家乐福加强区块链技术应用，将食物来源透明化

法国家乐福超市集团上周表示，2018年将加强区块链应用，将区块链技术用于检测食品安全溯源。

目前，家乐福已将区块链技术用于追踪法国中部奥弗涅山脉地区的鸡的生产情况，检测每只鸡从鸡苗到成鸡、从鸡场到餐桌的过程中所有产生的数据。消费者可以扫描食品包装上的二维码，以获取各阶段的信息。

家乐福称，2018年底之前这项技术还将被用于更多的食品安全溯源，包括鸡蛋、奶酪、西红柿、汉堡和三文鱼等八种食品上，这意味着供应商提供的产品日期、产地、分销渠道等信息将被透明化，食品安全问题将得到改善。