智慧菜场VS传统菜场，建设智慧菜市场刻不容缓！

菜市场作为向上贯穿田间地头，向下连接百姓餐桌的“食品流通枢纽”，曾几何时风光无限，以庞大的市场占有率及稳定的销售模式占据食品零售行业的统治地位。

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PART.01 从辉煌到没落

人群熙攘、日无暇晷的菜市场承载的不仅是百姓三餐，还见证了一座座城市的光阴故事。20 世纪 90 年代之后，搭乘居民消费激增和政策扶持的快车，菜市经济迎来爆发式增长。

但墨守成规势必被时代的车轮覆盖，没时间逛菜市场、不愿意去逛菜市场...逐渐占领当代年轻人的心智与消费观，观察多个菜市场后不难发现，常在市场里来回走动的人群都以老人为主，年轻人正在渐渐抛弃菜市场已成为不争的事实。

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PART.02 传统市场问题涌现

城市化进程加快，菜市场买菜费时费力

懒人经济的迅速崛起，无疑给菜场经济带来沉重的打击。伴随着“3.2.1，上链接！”口号的响起，曾经的车马人力瞬间压缩成一个个便捷的快递，“深夜食堂”也不再是遥远的稀罕事。

面对城市化进程的快速推进，逛菜场似乎成了上班族眼里奢侈的选择，拿起手机叫个外卖极大程度压缩了下班后的宝贵时间，看似便捷高效的购物模式更符合消费者的心智，成为时代的写照。

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社区团购生意忙，传统市场份额被抢占

细心观察多个小区周边其实不难发现，大到连锁超市，小到家门口的小店，都打起了卖菜的生意经。尽管有些店铺店面不大，但开在来来往往的老百姓家门口总有生意光顾。

同时，依托真实社区的区域化、本地化的团购形式不断渗透，各式各样的购物新模式层出不穷，使菜市场原有市场份额被不断压缩。

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多方竞争压力大，菜市场服务良莠不齐

从生产到零售的长链条模式曾是传统菜场赖以生存的经营模式，但面临价格内卷、利润压缩等竞争业态，菜场商户经营生存之路愈发局限，另外菜场经营成本的增加无形中也给现存商户生存带来打击。

加之连云港“鬼秤”、菜品“农残超标”等多个菜市场负面事件频发，如何重拾消费者对菜市场的信任显得至关重要。