姜龄集：新茶饮市场“超级卷”

还有N个品牌排队上市，新茶饮市场“超级卷”

上述提到的TOP5品牌，茶百道是第一个上市的品牌，也是“新茶饮加盟品牌第一股”。但蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨也已先后递出了招股书。“第二股”尘埃落定之后，新茶饮或将很快迎来激烈的“第三股”战况。而如果新茶饮将迎来“第三股”、“第四股”，新茶饮也将反超卤味，成为上市公司最多的餐饮细分赛道。

除此之外，还有霸王茶姬、甜啦啦等多个品牌也被传出上市计划。面对N个品牌排队上市的战况，上市后的茶百道或许并不能“松一口气”。

首先是茶百道的拓张速度非常出色，但供应链短板也非常明显。

特别是和蜜雪冰城相比，茶百道供应链的成长空间还有很大。根据两者的招股书信息，蜜雪冰城销售的饮品食材中，约60%为自产，其中，核心饮品食材更是100%自产。也正因如此，蜜雪冰城拥有更强的成本控制能力和价格竞争力。

反观茶百道，前五大供应商的采购占比接近40%。在供应商和加盟店之间，茶百道像是一个“二道贩子”，通过“赚差价”来创造营收。所以，就目前来看，供应链会成为制约茶百道继续高速发展的重要因素之一。

当然，茶百道亦十分清楚自己的短板。按照公开报道，茶百道近两年在自有供应链、仓储中心、物流配送等方面发力，试图从供应链层面不断提升竞争力。其招股书也提到，上市募资的51%将用于提高整体运营能力及强化供应链。

其次是当头部品牌卷起“加盟门槛”，加盟商抢夺战将愈发激烈。

为了在品牌规模上提升或保持优势，今年的各大新茶饮品牌拼了。多个品牌宣布实现“0加盟费”政策，包括茶百道、古茗、书亦烧仙草等。

古茗在今年推出首年“0加盟费”新规，规定总计9.88万元的加盟费可以在三年合同期内分期付款。且期间如果由于某些原因无法继续开店，无需缴纳剩余加盟费。

较早推出“0加盟费”政策的茶百道则宣布开2家店减免8万元，开3家店补贴物料，老加盟商新开店直接减免9万元。

书亦烧仙丹草的“开店费用全免”活动，3万元的品牌使用费和1.5万元的综合服务费全部限免。同时原本1万元的保证金也降低至0.5万元。在这种情况下，13万余元就可以启动一家书亦烧仙草的门店。

自降加盟门槛，是各大品牌抢占加盟资源和城市点位的表现。在这场战争中，茶百道还能否保持竞争力，需要茶百道和更多加盟商的共同努力。

姜龄集

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