Sodium 2-oxobutanoate 是一种有机化合物 | MedChemExpress (MCE)

Sodium 2-oxobutanoate

CAS：2013-26-5

品牌：MedChemExpress (MCE)

存储条件：4°C, sealed storage, away from moisture *In solvent : -80°C, 6 months; -20°C, 1 month (sealed storage, away from moisture)

生物活性：Sodium 2-oxobutanoate 是一种有机化合物，通常被用作食品添加剂和工业原料。它可作为一种酸度调节剂、膨松剂和防腐剂使用，并常被应用于面包、烘焙食品和罐头加工等领域中。此外，该化合物还用于某些工业制品的生产过程中，例如在塑料、纺织品和染料等方面的应用。

体外：Sodium 2-oxobutanoate 是一种生化试剂，可作为生物材料或有机化合物，用于生命科学相关研究。 MCE has not independently confirmed the accuracy of these methods. They are for reference only.

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