用一锅粥圈定全客群,中式粥品餐饮店如轩引领新消费潮流

有人说:“深夜的酒不如清晨的粥”,在饥肠辘辘的清晨,一锅热气腾腾的海鲜砂锅粥搭配上刚出笼的潮粤小食,简直是人间的美味。粥虽然品类不大,却是一项大生意,以如轩砂锅粥为代表的中式粥品餐饮正在受到年轻消费者的追捧。

创立于2001年,在餐饮竞争的广东餐饮市场站稳脚跟，成为广东地标老字号美食，如今已经开出百余家实体门店,辐射全国多个城市。仅凭一锅粥足足火了二十多年,如轩穿越周期,把普普通通的粥品品类做成大生意,这背后有哪些致胜因素呢?

在当下餐饮竞争激烈下，面对大环境的起伏,消费者将变得更加保守和理性,大家可以不吃火锅和烧烤,但是每天都要喝粥和吃面，实用意识正在引领社会的新消费潮流！24小时营业的如轩海鲜砂锅粥上百种产品覆盖消费者的一日三餐并抢占三餐外消费市场,并且男女老少都能在这里找到喜爱的美食,招牌产品招牌膏蟹鲜虾粥、手工灌汤包、港式三剑客等都保持较高的品质，广式潮粤美食及符合南北地区的点心等产品种类丰富并且保持较高的上新率,也为如轩带来稳定的客流。刚需餐饮具有高频次、刚性需求的特征,因此,相较于其他餐饮品类,刚需赛道的市场空间更为广阔,消费基础也更加广泛。

如轩不断研发新品,拓宽品类范围，推陈出新研发上市季节限定美食，如今,浆小白的菜单已经涵盖了多种美食,满足了消费者在不同时间、不同场合的用餐需求。这种多样化的产品策略,不仅让如轩砂锅粥的门店营业额节节攀升,更让消费者在享受美食的同时,感受到了品牌的用心和创新。

值得一提的是，能以身作则，通过诚信经营与行业自律来为顾客提升最安全，最优质的粥品。如轩相信，只有顾客可以成就企业，也只有诚信能赢得顾客，而只有企业真正做到自律才有可能实现百年名企的梦想！为了更好地把经验复制给大众，拥有一套雄厚的餐饮服务体系和专业团队，如电话咨询、包装设计、后端材料的冷链输、实体店运营等等，祝愿每一位合作商都能成功创业！

如轩不能说是最完善、最标准的流程控制，但我们一直在探索，一直践行着安全第一，品质优先的承诺。潮汕风味简餐餐厅，是以经营特色海鲜砂锅粥为主的中式粥品连锁品牌，24小时不打烊营业！