科技赋能信息革新,紫燕百味鸡迈向智能发展新阶段

科技改变生活,无论是个体还是企业,方方面面都体现着科技的渗入。数字科技为我们带来了诸多便利,也加速了时代发展,需要更强的适应能力来面对日新月异的变化。创立于1989年的紫燕百味鸡,切身经历了数字化对企业从无到有、由浅入深的影响,立于时代洪流之中,紫燕百味鸡积极采取行动,驱动产业升级,打造引领性的卤味企业。

对餐饮企业而言,生产能力在一定程度上决定了企业能做多大、能走多远。紫燕百味鸡在2018年门店突破2000家,截至2023年底,这个数字达到了惊人的6205家,经2024上半年的发展,门店数量仍在上升中。为了保证产品品质,紫燕百味鸡采取自主生产的模式,面对如此庞大的需求量,正是科技力量,让紫燕百味鸡得以充分激发产能。在紫燕百味鸡的中央工厂内,配备了高规格、智能化的硬件设备,可实现高效率的标准生产,可降低出错概率,减小不同批次产品间的差异。

借助物联网和大数据技术,紫燕百味鸡引入了自动化存储设备,生成了自动化订单履行方案和智能订单拣选流水线,配送方面,由自建车队全程冷链配送,通过智慧冷链物流服务平台进行管理。科技赋能下,全国门店的产品需求得到及时供应,为消费者提供最新鲜的味蕾享受。

此外,紫燕百味鸡十分注重信息化管理水平的提高,引入了食品行业 SAP-ERP 系统、销售中台系统、OA 系统、TMS 系统、WMS 系统等现代电子化信息管理系统,实现了采购、生产、销售等环节的有效衔接,有利于需求与供应间的平衡调节,并在此基础上进行更多数字化应用探索,提升整体运营效率。

据悉,紫燕百味鸡在持续推进数字化、智能化的管理升级,并以“节能、降耗、减污”为核心,控制食品生产全过程的污染和损耗,为环境可持续发展贡献力量。在现代科技的驱动下,紫燕百味鸡将进一步融合创新,强化实力,跑出发展加速度!