创新引领发展——生工食品学子在浙江大学第十一届“蒲公英”大学生创业大赛中取得佳绩

浙江大学第十一届“蒲公英”大学生创业大赛决赛于3月30日在紫金港校区国会225隆重举行。该赛事自2017年9月启动报名以来，共有114个项目团队报名，68个项目晋级决赛，其中我院上报的4支优秀队伍全部进入决赛分组答辩环节，最终斩获1个二等奖及2个三等奖的好成绩。

附：生工食品学院“蒲公英”大学生创业大赛队伍介绍

CALOWEE

轻食代是由浙大食品研究生以及食品教授共同创办的，致力于打造中国首个低能食库，同时将开发低能食谱共享平台，引领轻食健康新风尚。

团队致力于打造国内首家低能食库，已拥有多项国家发明专利，以及发表SCI论文。我们的实体产品主要有二种，一种是低能零食，另一种是减肥代餐。文化产品包括公众号和App。公众号主要分轻食课堂和产品测评模块，传播轻食健康文化。App是一个低能食谱共享平台，用户可以将自己研发的低能食谱上传，经过专业人员审核，附加营养分析后发布到平台上，供用户免费参考。

团队由我硕士研究生姚舒婷创建，最终取得校级二等奖的好成绩。

轻食代产品和团队

SeeFruits”水果品质便携检测系统

团队的目标是采用新型的设备和技术方案，使农产品具有不确定性的品质具象化，从而解决信任危机。

基于近红外光谱技术、数据挖掘技术和物联网技术，自主研发了一种物联网化、便携式、云计算的近红外水果品质在线检测系统，并将其命名为“SeeFruits”。

该设备展现出了其传统检测设备不同的特点：1、便携式：系统硬件终端设备三维6X8X11cm，非常小巧，且可独立完成检测任务，无需其他外围设备。2、多功能：理论上对单个样本仅检测一次，即可同时获得多种哦指标的预测值。3、物联：所有数据均采用无线传输方式。4、无损：采用近红外光谱技术进行检测，无需对样本进行破坏，最大程度保证了农产品的商品性。

团队由我院博士研究生王涛带领，最终获得校级三等奖的好成绩。

“SeeFruits”终端设备展示图

好享咖（自助现磨咖啡机）

BOC咖啡（自助现磨咖啡机），使得产品从原材料的生产加工到最终消费品的呈现，全流程都在消费者端完成，消费者只需扫描机器上的二维码，便可完成饮品选择、个性选择、快捷支付等一整套流程，轻松喝上一杯新鲜现磨的咖啡，从而满足消费者多（终端产品多样化个性化）、快（消费场景便利化）、好（新鲜、健康、高品质）、省（砍掉流通环节）的本质需求。

该项目以正处于高速增长趋势的咖啡为市场切入点，用互联网技术结合欧洲传统的咖啡研磨、萃取技术，围绕智能终端售卖设备研发、稳固云平台搭建、后台数据支撑等思路来打造一个集咖啡豆渠道与供应、设备生产与销售、平台运营与服务为一体的全产业链平台。公司的愿景是从现磨咖啡切入，以饮品机器人系列的形式，提供新鲜饮品的便捷供应方式。

团队由本科生杭妙佳带领，最终取得校级三等奖的好成绩。

好享咖自助现磨咖啡机

学院组织的模拟答辩现场

（从左至右：姚舒婷、王涛、杭妙佳）

创新引领发展，科技成就未来！希望生工食品学子再接再厉，为学院和学校争光！

供稿 | 生工食品学院团委

编辑 | 龚正

审核 | 周心悦 吴晨媛