今日要闻 区块链能为家禽业带来什么

从农场到餐桌，区块链能为家禽业带来什么？

在2018年3月召开的全国两会上，全国两会代表们纷纷表达了他们关于“区块链”的看法。全国政协委员、新东方教育科技集团董事长兼首席执行官俞敏洪称，区块链可使人与人间的连接完全去中心化。然而，区块链技术到底是什么?它为什么会受到热捧?它将能为家禽业带来什么?

应用向畜牧业延伸美国未来研究所全球业务负责人贝蒂娜·沃伯格(Bettina Warburg)用通俗易懂的方式进行了阐述。她认为，区块链技术是一个去中心化数据库，它存储着一个点对点网络上的资产和交易信息。它基本上是一个记录谁拥有什么、交易了什么的公共注册表。这些交易用密码学来保障安全，随着时间的发展，这些交易历史被打包进数据块中，这些数据块被密码学原理链接在一起来保障它们的安全。这些交易记录不可篡改、不可伪造，分布存储在这个网络中。这个网络中的每台计算机都有这个历史记录的备份。

慈溪正大：DHA鸡蛋是如何炼成的？

4月24日报道，慈溪正大蛋业有限公司拥有的3栋鸡舍共75万羽青年鸡，其中就有当下最红的DHA蛋产蛋鸡。

普通产蛋鸡喂的是玉米、豆粕等，DHA蛋的产蛋鸡从小就开始喂食深海鱼油，长年累月下来，体内的DHA含量非常高，这些元素又通过鸡体自身的生物转化，顺利进入鸡蛋这种最能补充人体所需蛋白质的食物中。

据“养殖工厂”管理员介绍道，这样产出的DHA蛋每100克富含85毫克DHA，是普通鸡蛋的2倍之多。

据央视网曾经报道，正大300万羽蛋鸡养殖项目一期是慈溪市现代农业产业园区的一大重要板块。

一期项目投资2.26亿元，养殖规模100万羽，是当时华东地区设备最先进、规模最大的蛋鸡养殖项目。正大羽蛋鸡养殖项目产量高，人工少，真正做到现代农业的“机器换人”。

韩国将对鸡、鸭、鸡蛋采用追溯管理制度

据韩媒报道，农林畜产食品部发布消息称，为提高鸡肉、鸭肉、鸡蛋等家禽产品的卫生及安全性，自2019年下半年开始，将采用“家禽（鸡、鸭）及家乡产物（鸡肉、椰肉、鸡蛋）履历制度”。

韩国的履历追溯制度将由现在的牛、猪扩大到鸡、鸭、鸡蛋，以便对家禽生产、屠宰、流通的整个过程进行透明管理。

家禽履历制是对家禽饲养和家禽产物的流通、销售等所有阶段的信息进行记录、管理，出现问题时可迅速采取召回、停止流通等措施。

高邮举行鸭业经济高质量发展高峰论坛

4月23日，由扬州大学、中国禽产品加工协会蛋品分会、江苏省畜牧总站、高邮市人民政府共同主办，高邮市农业委员会、江苏省水禽产业技术体系、高邮市鸭蛋行业协会协同承办的中国双黄鸭蛋节——高邮鸭业经济高质量发展高峰论坛在高邮拉开序幕。受邀参加此次论坛的行业精英、院校专家、知名学者等近260人，围绕推动高邮鸭业经济转型升级、高质量发展，促进高邮农业科技创新，加快乡村振兴等核心内容展开了学术研讨。