查特熊家庭火锅食材“保服务、卷产品”逆势开店

2024年上半年，大量创业者涌入家庭火锅食材赛道，火锅赛道规模快速上升，各大品牌不遗余力的开启“自卷”模式，有的卷服务、有的卷投资、有的卷产品都是为了抢占市场份额。在火锅食材这个赛道上查特熊家庭火锅食材通过“保服务、卷产品”走出了属于自己的发展之路，上演了一出“打铁还需自身硬”的生存之道。

查特熊家庭火锅食材一贯坚持稳健的作风，在不同的时期从不同的重点为门店的稳步提升创造条件，从保证运营服务、自卷产品方面入手提升门店的市场占有份额。在服务方面，查特熊家庭火锅食材从第一步选址上就协助创业走好，选址审核机制、选址评估机制越来越完善，坚持不合格的位置不放店、评估不合格的店面不建议租赁，受到了门店的认可；在建店指导方面，建立一店一群的服务机制，从办证到装修，每一步都有专人负责指导；在运营方面每个店都会配备运营指导老师，全面指导门店线上线下运营。在发展中，各种机制越来越完善，实现了全面介入门店创业的整个过程。

查特熊家庭火锅食材一开始就聚焦产品主义，从产品差异化、爆品精品化、更新快速化三个方面持续在产品上打造竞争力，也因此受到门店的广泛好评。作为火锅的“头牌”，底料是最重要的，查特通熊家庭火锅食材采用自研、自产的方法保证产品的质量和竞争力，创新性的开创辣度分级制度更契合了顾客的需求；在打造爆品方面，查特熊家庭火锅食材通产地、市场等渠道寻找性价比强的产品打造门店爆品；更新速度上以月为单位进行更新，保证了门店产品的更新速度。

查特熊家庭火锅食材的选择与市场趋势是一致的。“不快不慢”的稳健背后，是注重品牌的长期发展，对产品主义的重视和对直营模式的坚持，以及在“品质”和“速度”中找到了平衡点。