“餐饮与人工智能”商有线下私享会，圆满成功！

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2018年5月23号，商有外卖商学院第一期私享会在闵行一栋环境清幽的别墅里成功举行。本次活动由TG创始人赵云牵线，集结了极致荟、美味不用等、哈工智能等多方大咖。各餐饮品牌集结一堂，深入讨论了关于人工智能在餐饮行业发展的可能性。

活动开场，在TG创始人赵云的组织下，到场嘉宾进行了简单的了解与交流。与会嘉宾有南洋茶铺、薯语、皖荟、嗲德来、配福和青露等品牌的创始人，还有IT行业大牛与知名创投者到场。

一

第一位分享嘉宾为哈工智能副总陈海波，主题为“AI在餐饮领域的应用”。陈总从趋势、现状、方案和物联网等各个方面进行了深度阐述。分享中指出，随着时代的发展和升级，人力成本、管理成本会越来越高，AI的应用势在必行。不管是市面上已出现的无人货架、自助点单、智能取号和自动配送，抑或后厨的标准化采购、清洗分配、调料甚至翻炒出餐，自动化已不再稀奇，智能化和柔性化才是新的探索方向。

目前他们已经帮助东阿阿胶，将千百年的熬胶工艺做到全自动化。未来，他们将着力于探索智能化机器在餐饮各流程的应用，并以设备为切入点，搭建餐饮物联网与大数据库。

二

第二位分享者为美味不用等COO夏小虎，分享内容为新兴业务“共享餐厅”。美味不用等作为一家专业的智慧餐饮服务商，业务特色是为餐饮商户提供一套融合“排队等位、餐位预订、餐厅点菜、移动支付、会员管理”的智能服务系统。而“共享餐厅”概念的提出，最初是为了解决火爆门店一号难排和一家人众口难调的两大问题，预计6月会在上海日月光开出第一家餐厅。消费者在共享餐厅点单，其菜单能辐射到整个购物广场的餐饮商家，并且可以通过线上预约，实现到店即用餐的高效运转。

夏总分享过程中，各参会者也纷纷提出自己的见解，就共享餐厅“出餐时间”“翻台率”和“食品安全责任回溯”等问题进行了热烈的讨论。一番头脑风暴下来，共享餐厅未来的发展似乎充满了无限的可能性。

本次活动历时4小时，参会者纷纷表示收获满满，并对下一次的线下沙龙表现出了极大的兴趣。而商有作为活动的主办方，将坚持用心真诚的态度，为外卖商学院的会员们提供优质的交流与学习平台。最后再次衷心的感谢两位分享嘉宾的莅临，让我们一起期待6月的第二期商有线下私享会！

TG外卖管家

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