【保定站】3月11-13日 中成伟业第15期《大国餐饮-菜单革命》专场

前  言

《大国餐饮·菜单革命》专场

一本好菜单利润翻一番。

通过5A菜单革命性改革，助企业增营收、提毛利、降费用、升利润，控品质！提升毛利3-5%！

利润是设计出来的，

企业的利润结构由产品结构决定。

产品结构决定企业用工结构，

产品数量决定出品速度与产品品质。

5A是根据原材料、烹调技法、味型、毛利率、售价找出最佳的A点（优势亮点），做到最佳的产品组合，实现产品可标准化、易操作、毛利达标、可批量生产并满足客单价要求，达到高效益、高口碑、高复购的产品经营体系。

主题一

菜单革命·产品定位

主题二

明档革命·菜单定位

主题三

菜单革命·抢占市场

主题四

菜单革命·利润增收

利润是菜单设计出来的！

利润是菜单策划出来的！

利润是菜单管控出来的！

利润是数据指导出来的！

通过5A菜单革命性改革！

实现营收倍增10%-30%！

客户见证

会务信息

1、课程日期：

2025年3月11-13日

2、报到时间：

3月10日（14:00-21:00）

4、参加对象：

餐饮酒店董事长、总经理、出品总监、店长、厨师长等高管请务必参加！

5、课程收费标准：

新客户：4980元/人

过期会员：4980元/人

会员企业：980元/人（扣名额）

备注：用2022年双十一菜单专场券名额；2023年520菜单专场券名额；2023年双十一菜单专场券名额；2024年520菜单专场券学习名额——可直接报名参加

6、温馨提示：

·请携带好身份证；

·请企业务必携带好电脑，方便课程笔记记录；

课程预告