一轮复习：《蛋白质》真实情境设计

资料-1：

胰岛素由A、B两个肽链组成。

人胰岛素(Insulin Human)A链有11种21个氨基酸，B链有15种30个氨基酸，共51个氨基酸组成。

其中A7(Cys)-B7(Cys)、A20(Cys)-B19(Cys)四个半胱氨酸中的巯基形成两个二硫键，使A、B两链连接起来。此外A链中A6(Cys)与A11(Cys)之间也存在一个二硫键。

思考题：

1.胰岛素合成的模板，场所和原料？

2.组成胰岛素的原料的种类和结构通式（画）？

3.氨基酸如何连接成胰岛素（画）？

4.胰岛素是由51个氨基酸，两条多肽链构成，共有多少个肽键？脱去多少水分子？

5.51个氨基酸形成胰岛素的时候，分子量减少多少？

6.两条多肽靠什么键链接？

7.维持胰岛素空间结构的化学键？

针对训练：

氨基酸个数：

氨基酸的种类：

肽键个数：

脱去的水分子数目：

游离的氨基和羧基：

资料-2：

结构决定功能。面对复杂的蛋白质结构的预测，过去耗时数年的工作，利用2024年诺贝尔化学奖得主丹米斯·哈萨比斯（Demis Hassabis）和约翰·乔普（John M. Jumper）开发的AlphaFold等人工智能工具，现在只需要几分钟。

除了根据氨基酸序列预测蛋白质的结构——从线性的序列就能预测其折叠后的三维空间结构，人们在AI模型的帮助下，洞悉蛋白质结构的上述密码后，产生了更大想象力——创造具有新功能的蛋白质。

思考题：

1.蛋白质结构多样性的原因？

2.为什么转运蛋白/酶等功能分子功能具有专一性？

3.结构多样性和功能专一性的关系？

针对训练：

（2021·全国甲卷高考真题）已知酶、抗体、激素、糖原、脂肪、核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ）

A．都是由氨基酸通过肽键连接而成的

B．都是生物大分子，都以碳链为骨架

C．都是由含氮的单体连接成的多聚体

D．都是人体细胞内的主要能源物质

资料-3：

结合胰岛素合成，分泌和靶细胞结合起作用的整个过程，总结相关蛋白质的功能？

针对训练：

下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（　　）

A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原

B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输

D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分

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