茂名餐饮外摆成潮流，这股风能持续多久？

星级酒店纷纷放下身段，

“酒店外摆”的风在茂名越吹越烈！

本地餐饮太卷了

一、华侨城蓝天美

大酒店便民“摆摊”，

消费者闻“香”而至。

酸菜鱼、豆腐卷、馒头、花卷、精美包子……

二、泽丰酒店

在酒店的外摆区域，

菜单更新成了新的流量密码。

三、华海幸福楼

而最近，这股风不仅仅在茂名城区，

在电白区也“吹”得不错。

四、水东安泰大酒店

大酒店为何纷纷投身外摆菜行列？

这背后是酒店行业面临的诸多困境。

一方面，酒店传统业务面临巨大压力。酒店急需拓展新业务来弥补收入缺口另一方面，社会餐饮市场的繁荣对酒店餐饮造成了冲击。外卖、网红餐厅等新兴模式不断涌现，分走了大量客源。

当然，从酒店品牌形象方面来看，外摆菜的亲民路线可能会削弱酒店原本的高端定位。

外摆卖饭菜对于其他餐厅也是一种竞争，

只能说餐饮行业竞争太激烈了。

不少网友都觉得这种形式不错，

关键价格也便宜。

网友热议

网友也认为生存才是硬道理 

有的网友认为很迷茫

网友已经很正常，大城市尚且如此

也有的网友认为只是贪图一时新鲜

关于酒店外摆风能持续多久？

从市场需求层面来看，当前消费者对高性价比餐饮的追求愈发强烈。星级酒店凭借自身品牌与品质优势，以亲民价格推出外摆菜品，恰好契合了这一消费趋势。

在茂名，众多星级酒店外摆菜品也较为相似，当消费者的新鲜感逐渐消退，客流量可能会随之减少。若酒店不能在产品创新、服务提升等方面形成差异化竞争优势，这股外摆风可能会因激烈的竞争而逐渐减弱。

若茂名等地政府持续给予政策支持，规范外摆经营的相关管理措施，为酒店外摆创造良好的政策环境，将有助于这股风持续吹拂。反之，若政策发生变化，对酒店外摆进行严格限制，可能导致酒店外摆热潮迅速降温。

来源 茂名话说