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外卖市场大数据

· 北京各单量段商家比例(美团)

· 北京第二季度平均单量

商家的平均单量,由五月的519单到六月的749单,上涨到七月的872单,6-7月的增幅为16.4%。原因是天气越来越热外卖已经进入旺季,外卖需求增多,一般7/8月份是全年的峰值。

也就是如果说你三个月的单量增幅低于16.4%的话,是落后于大盘增长的。虽然说商家总体单量都在上涨,但是各个品类的增长情况也有所不同的。

· 各品类平均单量及增幅

涨幅靠前的品类:汤品、披萨、超市、粥类、麻辣烫。仅有两个下降的品类:沙拉轻食、小龙虾

按道理来说,7月大热天加上世界杯,小龙虾应该是消费旺季,但是我们看到小龙虾品类的平均单量却不升反降,这是由于6/7月份龙虾新店太多,和一些原不是卖小龙虾的店铺(比如川湘菜馆、烧烤店等)也开始销售小龙虾, 非龙虾店蹭产品热度,这导致主营龙虾的店铺生意受到影响。

· TOP50品牌排行榜(5月7月对比)

上图所列的头部品牌店数总计:3680 平均单量:2212,是总体平均单量的接近3倍,所以体现了2/8分化还在加速。

各品牌平均单量情况相比上月统计(时隔两个月),变化并不是太大,基本上与各品类平均销量增长率一致。有些平均单量增长比较迅速的品牌,可能是在这两个月里作出了一些比较大的运营或扩张的策略调整。大家可以重点关注一下。

· 北京万单商家排行

北京7月超9999+月售餐厅为38家,以快餐、粥类为主。相比5月份仅有19家万单店铺,7月万单店铺的数量直接翻了一倍。我们相信万单店数量依然会保持增长的趋势。

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