互联网对冻品市场有哪些影响?

高端团餐半成品菜供应商认为,伴随着互联网时代的到来,传统冻品市场也面临转型,只有充分运用移动互联网、大数据等技术,构建产业供应链平台,才能改造冻品流通旧模式,解决行业内的产销匹配、产能优化问题。

一项数据表明,全国餐饮食材规模约为三万亿元,而冻品市场规模就有八千亿元左右,无论是生产量还是交易量都异常可观。

一般而言,冷冻食品往往易保藏且市场需求量大,包括肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏都需要冷冻技术的“护航”。

伴随着互联网时代的到来,传统冻品市场也面临转型,只有充分运用移动互联网、大数据等技术,构建产业供应链平台,才能改造冻品流通旧模式,解决行业内的产销匹配、产能优化问题。

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