快快评｜西贝罗永浩之争，消费者只想吃个明白

近日，知名餐饮品牌“西贝”陷入预制菜舆论风波。9月10日，罗永浩公开吐槽西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”

面对质疑，西贝创始人、董事长贾国龙接受采访时指出罗永浩点的13道菜里没有一道是预制菜。贾国龙表示将会起诉罗永浩，并在当天上线“罗永浩菜单”，“不好吃不要钱”。而另一边罗永浩毫不退让，发起10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。

预制菜之争愈演愈烈，目前网络上主要有两种声音，一方认为西贝被罗永浩盯上很难脱身，毕竟从此前经历来看，老罗一定会“死磕到底”；另一方认为老罗的胜算不大，因为根据现行规范，中央厨房制作的半成品或菜肴，并不纳入预制菜范围。网友的分歧反映出一个现实问题，大家虽然都关心预制菜，但到底什么才算是预制菜，却没有多少人能说得清。其实，早在去年3月，市场监管总局等六部门就联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确了预制菜定义和范围，但是在消费过程中，大家还是一头雾水。西贝和罗永浩之争愈演愈烈，相关部门不妨出来表个态，一方面可以定分止争，另一方面借此事件给消费者普及一下相关知识，把到底什么是预制菜讲清楚。

目前消费者对健康比较关注，拒绝食品中的“科技与狠活”成为普遍选择。事实上，消费者并不完全抵触预制菜，预制菜也不是健康的反义词，大家更关心的是知情权和选择权，就是说你得告诉我，我吃的到底是什么。在上述的《通知》中提及“大力推广餐饮环节使用预制菜明示”。这一表述仅止于“推广”，对于商家使用预制菜并未强制要求标明。这次事件讨论的热烈程度，说明消费者有此迫切需求。希望相关部门能顺势而为推出强制性规定，让消费者吃得明白，吃得放心。如果西贝和罗永浩之争最终能够倒逼餐饮行业透明化，免于成为一场“网络口水战”，这是消费者最希望看到的。

现代快报/现代+评论员 荼白