罗永浩再谈预制菜

9月20日下午，罗永浩再发文谈预制菜，全文如下：

用预制菜给消费者知情权，其实没有他们说的那么复杂，行业里早就有一些基本定义了（见附图），以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说，如果是在超市或平价快餐厅，这个表里所有的级别我都能接受；如果是在正式一点的餐厅，我能接受全部的I级，大部分的II级，少部分的III级，IV级完全不能接受。

文中，罗永浩指出，在正式一点餐厅IV级预制菜完全不能接受。从罗永浩给出的图片可以看出，IV级是指即热预制菜。即热预制菜是指完全做好的菜，只需加热即可食用，无需其他烹饪步骤，例如速冻饺子等。

据报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。

现代快报/现代+综合 当事人社交平台、工人日报