渔飘飘纸上烤鱼的成功中获得哪些启示

现在的渔飘飘在餐饮市场上有着非常巨大的发展潜力，因为它营养、美味且价格实惠；但是不是每个人都能顺利开好渔飘飘，所以你知道渔飘飘店能成功中获得哪些启示吗？1、挖掘小众需求 当然，在消费市场日趋成熟的现在，渔飘飘店要开拓出一片未被发现的市场并非易事。但从小规模需求入手，结合当下炙手可热的O2O线上线下平台以及餐饮大数据，渔飘飘店依旧有机会寻找到目前市场未曾覆盖的领域与人群。

2、提供复合式服务 在各行各业都在相互“跨界”的现在，传统的渔飘飘店经营者稍有不慎就会被崭新的思维震得“蒙圈儿”。作为基础性服务行业的餐饮业更要时刻追踪当下的消费趋势，不再单一地为顾客提供就餐服务，而将相关联的服务纳入渔飘飘店的服务范畴，形成覆盖全面的复合式服务链。

3、切忌平均扩张 打造品牌取得一定成果后，渔飘飘店经营者切忌盲目扩张、平均扩张，单纯以物理距离来考量新门店的布局，而应综合目标人群、商圈规模、运营成本等多种因素，让品牌的资源配置实现更优化。