校园商家沙龙南昌站 与会商家出现拄着拐杖的外卖人

12月28日，美团外卖南昌站“聚力外卖，共赢校园”校园商家沙龙活动在南昌东方豪景花园酒店贵宾厅隆重举办，本次沙龙由美团外卖江西校园团队与袋鼠学院联合主办，这也是美团外卖袋鼠学院首次举办的校园商家沙龙活动。美团外卖江西校园团队负责人万胜华、袋鼠学院高级讲师李京华、盛香煲仔饭（科大店）运营人黄林莅临现场，与60多家校园外卖商家共聚一堂，就目前校园外卖行业的市场现状，进行了深入的探讨。

大数据报告教你把握外卖新趋势

美团外卖江西校园团队负责人万胜华在现场发布了《南昌外卖大数据报告》，针对南昌校园外卖现状进行了分析。《南昌外卖大数据报告》基于美团外卖线下海量数据，对现在热销品类和菜品价格等数据进行了深入的分析，有助校园外卖商家深入了解外卖市场的变化，把握外卖行业的最新趋势。

他在演讲中提到：“现在外卖行业发展的很快，如果你没跟上行业的发展，安于现状，其实危机很快就来临。如果你从外面把鸡蛋敲碎，意味着死亡，如果不马上吃掉，鸡蛋就会臭掉，但是如果你从里面打碎鸡蛋，那你就是破壳而出，孵出一个小鸡，事实上就是一个新的生命，我们要多思考，如何去提升和优化订单量和销售额。”

美团外卖袋鼠学院高级讲师指导如何提高复购率

这次沙龙美团外卖袋鼠学院的高级讲师李京华也在现场分享了他的外卖运营之道，他在外卖运营理论知识和实战经验上非常丰富，而且熟稔外卖运营知识。此次校园沙龙活动上他讲到了关于如何提升店铺复购的问题，他从店铺优化、服务优化、包装优化三个方面对如何提高复购进行了分析。

商家谈如何做好外卖运营

本次沙龙还特别邀请到了南昌校园外卖盛香煲仔饭（科大店）运营人黄林，他从大学开始就独自创业，此次沙龙活动他分享了他的线上线下外卖运营之道。他说：“我们做活动不一定是线上要减多少，但是可以在线下做些心意和惊喜服务，无论现在你们的外卖做的好不好，但是坚持下去，一定可以做的很好。”

与以往沙龙活动不同的是，这次沙龙还出现了两位“特别”的商家，拄着拐杖的林某和一位年纪很大的老人。

通过仔细询问得知，林某腿摔伤了也积极要求来参加学习，参加沙龙后他说：“幸好可以参加这次活动，通过此次沙龙我不仅了解到品牌定位和发展方向，也知道了自己门店的不足，同时也对复购率有了新的认知。”

另外一位老人家是代替自己忙碌的女儿来参加这个外卖沙龙的，而且自己也有一个超市，看着别人做外卖，然后对外卖也产生了兴趣，也来沙龙学习。

除了以上几位特别的商家以外，现场还有其他60多家校园外卖商家，大家在现场自由交流，气氛热烈，一起分享了自己的外卖运营之道。

美团外卖袋鼠学院这次南昌活动已经落幕了，但是它的赋能之路却仍在继续进行中，在2018年新的一年，袋鼠学院将会继续前行，陪着外卖商家一起成长。