大佬带你做创新——生鲜脱大网

汤霏然(华东配送部冷链项目组负责人)

“冷链和其他订单是有区别的,它是集团以项目的形式开展的,尤其这个项目处于高速发展阶段,不仅对冷链专业知识要求甚高,而且对前端系统、运营路由及质量监控等都须严格把控。”正如汤经理所说,冷链作为一个战略性项目,只有不断地完善、创新,才能在行业中脱颖而出!

记者/索艳

受访者/汤霏然

力挽狂澜“度”生鲜

对话汤姐,话冷链起始

Q

您当时是在什么情况下接手生鲜的?让您印象最深刻的问题是什么呢?

汤姐:我当时接手生鲜的时候,618大促刚过,生鲜各项指标都急需改善,并且前负责人和我交接比较匆忙,我当时对生鲜的温层也掌握不全,比如“控温、冷冻、冷藏、深冷、产地直采、鲜活、鲜品等”,后面自己慢慢琢磨,才逐渐熟悉起来!

Q

毕竟术业有专攻嘛!但是,我听说这都不是最糟的。

汤姐:你倒是问到了重点,这些东西都不是最糟的。让我最困扰的是生鲜没有完整的指标跟进体系、人员变动导致团队松散,而领导也特别重视生鲜项目,这让我当时压力很大。

紧接着,华东乃至全国最大的产地直发项目——大闸蟹就扑面而来了,同时又临近双十一,需要筹备生鲜保障措施,这些都让人焦头烂额!改变,迫在眉睫!

大刀阔斧“脱”大网

直面困难,助生鲜脱网

Q

面对这样的境况,您主要采取了什么措施?从当前的成绩看来,大刀阔斧都不足以描述您的成绩!

汤姐:说到成绩,这些都离不开团队合作和跨部门协助!我的指标管控经验相对而言还算丰富,这也取决我在质管的经验积累,只有末端保障好,项目才算真正落地。

所以我首先做的就是:建立完善的指标跟进体系。自己寻找数据源,提前预警单量,并且在配送当天实时通报达成情况;最夸张的时候,我每过15分钟发一版新数据!

Q

这些看似是平时的指标保证,但是大促的时候是否还会面临更多的问题呢?

汤姐:对的,这只是初步保证了指标达成,但是问题仍然要解决,上下游沟通——生鲜脱大网是我们双十一最大的亮点。

依托于上海冷链分拣中心,今年双十一期间,生鲜订单首次采用全流向直发二级,规避滞留风险最大的一级分拣;并且选取上海大体量68个站点,首次尝试生鲜直传站点;制作摆渡、支线及直传站点的传站车专用生鲜标识牌,目的分拣/站点见此标识牌,优先卸货,无需排队等待;

另外,要求各分拣设立生鲜单独操作区,不上分拣流水线,优先分拣、优先下传;而且首次使用隔离网,避免车辆串货、鲜普分离,真正做到生鲜脱大网!在此还得感谢对该项目大力支持的部门和领导亲临现场的指导!

REC

Q

这些说起来都很简单,但是随便拿出来一个仔细分析一下,里面的艰辛都让人动容!

汤姐:说起艰辛,大促谁也不轻松。但庆幸的是,我们对项目有绝对的控制权。对外可以与销售协调商家的送货流程,对于商家需求评估后可以直接改善。对内我们直接负责部分规划事项,对于不合理的路线,可以直接沟通调整,极大地减少了沟通成本,工作效率也提升了不少,这也可能是我们的独特之处!

Q

这种特性并不是所有部门都具有的,我很好奇如果有人不听话怎么办呢?

汤姐:处罚,我是不建议的。我们最终的目的都是为了将指标做好,等到惩罚的时候,其实已经晚了,而如何从前端把控才是我们的重中之重!尤其,如何引导大家主动地关注生鲜数据,弄明白考核逻辑,主动完成这个指标的达成才是我们应该关心的事情!

笑面春风“迎”佳绩

喜迎佳绩,超额大闸蟹

Q

一路走来,回首这大半年,做出这样的成果真的是不容易!

汤姐:今年最让人欣慰的就是大闸蟹项目。截止12月20日项目结束,华东超额完成单量。项目运营模式也在已有的协同仓、中转场及本地仓运营模式外,首次尝试在产地直发项目中引入商务件收寄模式。

值得一提的是,在刚逝去的2017年,我们达成了生鲜商家单量全国排名第一的好成绩;我也希望在已经到来的2018年,我们能再创辉煌!

可能很多人都认为

这只是本职工作

并不算什么创新

但是,这种从无到有

从有到优的过程

何尝不是一种创新呢?

创新,不止存在于想法

更须落实在行动中

汤姐,用自己的实际行动

谱写了创新的赞歌——生鲜脱大网

华东配送的兄弟们

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  • 原文链接:http://kuaibao.qq.com/s/20180115G0PJXX00?refer=cp_1026

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