首页
学习
活动
专区
工具
TVP
发布
精选内容/技术社群/优惠产品,尽在小程序
立即前往

测试一支网红品牌的豆子,比想象中要好

有机会测试到一支网红品牌的意式豆,比我想象中要好

干净,并没有低海拔豆子的味道

偏深度烘焙,适合做奶咖

很多精品咖啡馆都是这个风格

豆子确实不错,那么就是全自动咖啡机成为了短板,没法有更好的牛奶去融合,奶咖的口感确实差很多

最新消息是这个品牌开始卖餐了

意味着走上一条大多数开咖啡馆人的业态调整之路,多年经验也证明此路难通

主要原因就是成本,咖啡是门店现做,而面包类和餐类需要第三方配送,以星巴巴的流量,晚上都要经常扔甜品面包

以他们每家的流量怎么能控制这种损耗成本,虽然有大数据,但大数据对大量数据有用,小流量意外情况影响太大,根本没有办法控制

很多开店的人都会把生意不好归与产品不对,但事实上产品很少是主要的原因,那么换个产品或者加个产品都不会有明显的效果,建议好好思考自己的优势有什么,寻找出真正的核心竞争力

产品有时候做减法会更好,可以控制成本和保证出品品质

当然我们正常运营过程中需要与新产品的研发与测试,但不要寄希望新产品能够改善营收

  • 发表于:
  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20190111G0NFUR00?refer=cp_1026
  • 腾讯「腾讯云开发者社区」是腾讯内容开放平台帐号(企鹅号)传播渠道之一,根据《腾讯内容开放平台服务协议》转载发布内容。
  • 如有侵权,请联系 cloudcommunity@tencent.com 删除。

相关快讯

扫码

添加站长 进交流群

领取专属 10元无门槛券

私享最新 技术干货

扫码加入开发者社群
领券