瑞幸咖啡发首份财报：门店达2963家 亏损扩大至6.81亿

8月14日，被称为“全球最快IPO公司”的瑞幸咖啡发布了2019财年第二季度财报，这也是瑞幸咖啡上市以后的首份季报。从数据来看，瑞幸咖啡今年二季度营收符合预期，门店数量大幅增加同时，亏损也继续扩大。

持续亏损为持续获客

财报显示，2019年第二季度，瑞幸咖啡总营收达到了9.09亿元，营收总成本为15.99亿元，单季度净亏损额达到了6.81亿元，平均每天亏损额超666万元。

然而另一组数据从侧面解释了瑞幸咖啡亏损的原因：

交易用户的累计数量从2018年第二季度末的290万增加到2280万。在2019年第二季度，瑞幸咖啡获得了590万新的交易用户。

第二季度平均月度交易用户为620万人，比2018年第二季度的120万人增加了410.6%。

第二季度平均每月总销售量为2760万份，比2018年第二季度的400万份增加了589.7%。

通过这几组数据的对比分析会发现，瑞幸咖啡的亏损使其粉丝会员数不断增加，这也符合初期“烧钱”的初衷。

自成立以来，瑞幸咖啡就不断疯狂地“烧钱”补贴用户。

2017年成立之初，瑞幸咖啡便借助“买2赠1”“买5赠5”等多种优惠活动以及“请朋友喝咖啡，各得一杯”的社交裂变迅速崛起。

2019年3月份，瑞幸咖啡通过官方微信发布了新一轮为期10周的逐鹿“百万大咖”现金福利活动，总金额高达5000万。活动显示：3月11日起至5月19日，每周消费满7件商品（咖啡、轻食、果汁皆可），即可均分400万；每周消费件数前5000名，直接领取200元现金！活动分为10周，每周都分500万，总共5000万。

门店数量达2963家 超九成为快取店

从开店速度上看，瑞幸咖啡正在努力实现当时许诺的2019年底全国门店总数超过4500家的目标。财报显示，截止6月30日，瑞幸咖啡共计开出2963家门店，其中快取店占绝大部分为2741家，优享店也保持增长共有123家，快取店和悠享店依然占瑞幸总门店数的90%甚至96%以上，且快取店的规模占据绝对优势。

但值得注意的是，瑞幸咖啡的外卖厨房店数量却仅有99家，相比上一季度只新增了一家。这意味着，今年以来，瑞幸正在逐步关闭外卖厨房店，开店重心往快取店倾斜。而此前就宣布在筹备中的S类店即旗舰店，今年以来则依然没什么动静。

事实上，快取店被视为是瑞幸咖啡的战略重点，瑞幸咖啡CEO钱治亚在多次演讲中都强调了快取店的战略价值。快取店的核心优势在于，一方面面积小，租金更低、开店速度也快；另一方面，选址容易、也更贴近消费者。

多品类产品为找到更多赢利点？

据中国食品报记者不完全梳理，瑞幸在今年5月注册2亿元成立烘焙公司后，7月进军新茶饮市场，在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶；同时，又马不停蹄地和中东地区食品制造及销售公司Americana集团签署战略合作框架协议，双方计划共同设立合资公司，在中东和印度地区开展咖啡新零售业务。

此外，7月下旬，瑞幸还增加3亿美元注册资本新增“服装零售”等经营范围。

打开瑞幸app可以看到，咖啡类产品共有14款，显然已经不再占据主流地位。除此以外的午餐、轻食、包装零食已占据了产品线的大部分。在上市之后的这一个季度里，瑞幸的动态可以归结为以下几个方面：

开更多门店

在此前的一场发布会上，瑞幸曾透露过2019年的开店目标：将门店数达到4500家，一举成为门店数量最多的咖啡品牌。在此次公布的财报中能够看到，截至第二季度末，瑞幸咖啡的门店数已有2963家，距离2019年底达到开出4500家门店的目标还具有不小差距。

全国上新10余款小鹿茶

今年7月8日，瑞幸在北京召开了一场发布会，宣布对旗下的茶饮产品进行战略升级，上线芝士茶、手摇茶、牛乳茶、其他共4大品类，其中不乏和喜茶、奈雪的茶“撞车”的芝士奶盖茶。同时也宣布了继汤唯、张震之后的第三位代言人刘昊然。

当时，瑞幸咖啡联合创始人郭瑾一称：咖啡和茶天然不矛盾，两者相辅相成，是目前办公室最受欢迎的两大饮品，当前正值夏季，消费者对清淡茶饮的需求比咖啡更甚；瑞幸已开出3000家门店，很多顾客也反映出对茶饮的需求。

从实际体验来看，使用优惠券订购一杯小鹿茶大约需要18元，对比喜茶、奈雪的茶等品牌的价格，在容量几乎无差异的情况下，瑞幸茶饮的单价低出近一半。

虽然瑞幸称不上在包装、服务上花了什么心思，但消费者本身也会根据不同的消费场景做出相应的选择。喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等主打的是线下场景、体验感，消费者购买一杯奶茶是当做“逛街”必备，瑞幸则明确瞄准了办公室场景，试图以茶饮产品进入白领群体的日常。

经营范围中新增纺织品等

从最初的咖啡到一次性上线四类茶饮，瑞幸的业务边界正在不断拓展。近日，瑞幸咖啡工商信息变更，经营范围增加了纺织品及针织品零售，服装零售，鞋帽零售，钟表，眼镜零售，箱，包零售，其他日用品零售，文具用品零售等。

虽然目前瑞幸咖啡还未推出相关服务和产品，但是变更范围仅仅只是第一步，未来随着业务拓展，瑞幸咖啡可能将逐步涉及这些行业。对瑞幸而言，一时间不盈利是可以接受的，但长期来看找到盈利点却是必需的，而不断尝试的新业务也或许出于此种考虑。

（记者 彭宗璐 综合）