宜家闯进市中心：计划在全球开至30家城市迷你门店

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宜家计划在全球开设城市迷你店，即将全面进入市中心的宜家能顺利度过转型期吗？锐裘精心整理上周商业零售新鲜事。

宜家宣称要在2021年前在全球开至30家城市迷你门店。迷你门店设立于市中心，面积只有普通门店的5%，其定位为家居规划工作室（home-planning studio），提供居住室内的小家庭一些常规必备品。

据界面新闻报道，目前宜家已经在普吉岛开出了迷你门店，后续计划在泰国的清迈、芭提雅、日本东京的原宿等城市推出更多迷你门店。普吉岛的迷你门店，面积仅有2600平方米，消费者到店实际体验之后可以在线下单订购，直接邮寄家中。东京店的面积也预计在2500平左右，目标客群为白领或商务人士。

宜家之所以在成熟的市场开设小面积门店，多少是因为利润率的增速放缓带来的压力。如今的消费群体都更倾向于网上购物，小巧方便的小面积门店，多是以展示和销售为主，一方面能提升单位面积的坪效，另一方面减少室内的仓储区域，进一步降低门店成本。

一直以来，宜家的布局是将仓库建在离市中心较远区域，尽管宜家很晚才意识到电子商务的重要性，但它随即将其带来的冲击看成契机，重新定义销售的衡量方式。

小型门店的首要任务是让顾客“触摸和感受”，这样就意味着，它将向个性化服务转变。今年三月在巴黎开设的宜家迷你店，就是希望通过不断更换商品种类、提供新鲜食材、组织各种活动来吸引更多消费者到来。

目前宜家正经历转型期，可以概括为是一场为期四年的“新零售”试验。线上商城、体验中心、租赁业务、与微信合作成立快闪店、与小米进行智能家居合作等。未来，希望宜家能够加快市中心小型店铺的开发速度，进入年轻人高频消费的场所，才能尽快抓紧脚步夺回市场。这样一个在线下有超过70年历史的传统零售品牌，在新零售的布局下将进入一个怎样的阶段？

关注变化，才能更好感受行业。除了宜家的动态，我们还精选了 7 条上周商业零售新鲜事。

「本地新鲜事」

《人生一串》在上海开设线下实体店，真实还原纪录片同款烤串

《人生一串》第二季不仅首播就破千万浏览量，唯一一家授权的线下实体店也于8月10日在上海大学路开业。纪录片中出现的全国各地特色烧烤集合到店内，新疆的罗布羊、徐州的羊腰卷饼、宜宾的烤猪鼻筋...再也不用对着屏幕垂涎三尺，食客可以直接获取纪录片同款，再现夜市烟火气。

店铺位于大学路的街角，旺铺出租的小广告、电表电箱、乱七八糟的线路、每个居民楼都有的喷漆、不加修饰的水泥墙面..神还原片中的场景，浓浓的市井气扑面而来。吃完满桌烤串，不用投币免费玩的街机，让你瞬间回到学生时代，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。

「商业地产」

盘点：7月全国27个购物中心开业，同比增加约60%

来源：赢商网

据赢商网统计，2019年7月全国开业商业购物中心27个，商业总体量达226万平方米，比去年7月无论是数量还是商业总体量均增幅60%左右。7月新开业的购物中心主要集中在华东、华南、东北区域，以小型购物中心（5-10万平方米）为主。据统计，新建的购物中心大多在极力打造场景，营造极致的沉浸式体验。

「品牌事件」

周黑鸭华南推出不辣产品，未来将在香港、澳洲新西兰等地区发展

来源：界面新闻

8月10日起，周黑鸭华南地区上架不辣产品。据其生产运营首席官程容然介绍，周黑鸭将持续扩大产能，后续会在四川成都及江苏南通投资建厂。全国将布局华北、华南、西南、华东、华中五大工业园区，据称未来周黑鸭还会在中国香港、澳洲以及新西兰地区发展。

蒙牛正式推出社交新零售产品，新品瞄准能量型果冻市场

在功能性饮品市场需求不断增大、生意体量逐年提高的今天，消费者对于功能性饮品要求越来越多，选择更加挑剔。瞄准这一蓝海市场，蒙牛推出了这款优晶力牛磺酸可吸果冻。同时，该产品还有二十年的品牌渠道支持，为品质做背书。

据称阿里巴巴将以20亿美元收购网易考拉

来源：中关村在线、钛媒体、21世纪经济报道

据21世界经济报道记者宣称，阿里巴巴确认以20亿美元收购网易考拉，具体细节仍在商议。但目前，阿里巴巴与网易双方仍未回应。

网易考拉上线于2015年，是主打跨境业务的综合型电商平台。业界对于阿里巴巴此举有防御性收购（避免拼多多抱团网易考拉）、电商平台洗牌、阿里布局新零售的延续性手段等不同猜测。

故宫文具将入驻天猫，进一步扩大商业版图

来源：网易、央广网

8月12日，故宫宣布将于8月下旬上线“故宫文具”电商门店，这将是第6家故宫的电商门店。故宫深知商业上“得年轻人得天下”的道理，各种衍生品、周边、纪录片、大电影以及咖啡店、饮食店等纷纷登场，还“跨界”玩起了综艺节目。此次将推出的“故宫文具”也已经在国际舞台亮相过，不少网友表示十分期待。

本土奶酪品牌妙可蓝多扭亏为盈，奶酪市场进入快速发展期

来源：搜狐、界面新闻

奶酪第一股妙可蓝多公布2019年上半年报，公司营收7.14亿元，净利润达1073.33万元，实现扭亏为盈。根据euromonitor统计，2018年我国奶酪市场规模（零售额口径）达58.33亿元，同比增16.8%。中国奶酪产业进入快速发展期，预计至2023年市场规模达105.3亿元。

撰文、编辑：锐裘

校对、版式设计：珂珂

图片来源：网络