中国便利店发展迅速 满足百姓消费需求

国际在线报道（记者 张喆炯）：近年来，伴随着一栋栋高楼的拔地而起，一个个便利店也随之出现在了中国人的生活中。便利店的出现，不仅便利了人们的生活，也悄然改变了中国百姓的生活方式和习惯。

谈起便利店，大家的第一反应就是便捷，２４小时营业。货架上琳琅满目的各色商品不仅摆放整齐，而且商品信息明确，窗明几净的环境让大家对便利店赞不绝口：

“这２４小时都可以找得到很新鲜的食物，然后还可以坐在这边的小桌子吃，就感觉这个设置挺人性化的”

“肯定２４小时方便，除了晚上能买东西，一般现在夜生活比较多，你晚上想买点烟、水等等，这不是都挺方便。而且像这种便利蜂比较方便在于它可以自己收款，就是我自己过去扫（二维码手机支付宝），我也不用等，我也不用排（队），收完（钱）就走，很快，很方便。”

“作为消费者，我是觉得在热食和饭团这些方面就是给人感觉很干净，而且他们的员工很热情。”

北京海淀区某便利店的张店长告诉记者，现在的便利店营业模式已经经历了多次调整换代，目标人群更明确，商品质量更高，服务更好：“针对早上这一批顾客会有包子、豆浆、茶鸡蛋之类的；像中午的话会有便当、饭团还有三明治、汉堡之类的；下午的话咱们会把水果之类的放到前面一点，因为下午这段时间天气也有点热；晚餐的话，下夜班的、晚上还需要加班的（顾客），咱们有咖啡之类的，都是比较丰富的，因为我们是便利蜂，是２４小时制的，所以我们会针对不同时段的顾客对货架进行一个调整。”

中国连锁经营协会的数据显示，当前的中国便利店行业，在去年实现２２６４亿元人民币销售额的情况下，今年仍保持了１９％的高速增长。成立仅两年的便利蜂计划在今年将门店量突破１０００家，来自日本的７－１１、全家等也纷纷上调了开店计划。据悉，已知超过６成的便利店企业今年的新开店数超过１００家。中国商务部研究院学术委员会副主任张建平表示，便利店的发展，在满足居民消费需求方面作用巨大：“便利店其实是一个国家经济社会生活当中非常重要的一个消费的组成部分，特别是方便居民，然后满足我们日常的生活需要，便利店的作用就非常的大。便利店已经是品牌化的经营、品质化的经营，而且里面的产品的质量还有这个产品的种类，对于满足居民的日常生活需要发挥了很好的作用，而且居民也得到了很大的便利和实惠。”

不过，由于中国的便利店行业近年来刚刚起步，便利店还存在一些不尽如人意之处：“现在，北京店它种类确实比较少，有些东西可能有时候你去（到店里）都卖完了，或者一些东西比如像沙拉什么的，可能它已经不新鲜了（但还在货架上摆放着），确实是一些便利店的缺点，可能这个也是（需要）慢慢完善的”“便利店我觉得跟超市差不多，就是酱油醋一类的没有，其他水一类的和吃的一类的比较多，居民生活方面的（商品）好像是少了点。”

对此，中国商务部研究院学术委员会副主任张建平表示，当前便利店的发展和居民消费需求还是存在一定差距，便利店作为实体零售企业中增长最快的业态，还是需要通过不断的改进来满足民众的消费需求：“目前，国内便利店的发展还处在一个初级的阶段，我们无论是便利店的数量，还是它提供的产品质量，还有服务的质量，跟我们居民的这种现实的需求之间还有比较大的差距。这就需要我们国内便利店的连锁企业能够切实地抓住现在的消费热点和居民的现实需求，能够从品种和服务，从便利多个方面切实满足居民的消费需求，也为我们现在的消费升级作出贡献！从长远来看，应该说便利店在中国的发展前景是非常广阔的。”