海垦产品如何探寻网红密码？

海报集团全媒体中心 记者 卢月佳

从一个手工作坊，到年销售10多万个粽子，是“触网”让“黄阿姨”粽子畅销起来。如今，位于定安县母瑞山农场公司的“黄阿姨”粽子基地，“黄阿姨”粽子全年生产在售。

产品从“触网”到畅销，甚至成为爆款，这里藏着各家的“网红密码”。

近年来，海垦一些企业纷纷试水电商营销。海南橡胶“海橡健康生活馆”微信小程序卖乳胶产品；南金农场公司“拼多多”平台上卖水果；海垦茶业集团在微店和天猫上卖海垦茶叶；海垦红明荔枝产业集团的“红明红”荔枝今年也搭上了电商快车。

爆款粽子的诞生

8月23日，记者见到“黄阿姨”粽子的品牌创始人、定安黄阿姨食品有限公司总经理张天翼，他手里拿着2部手机，手机里运营着4个微信账号，共拥有2万多个微信好友。

“万水千山‘粽’是情，少吃一口都不行。”“刚出炉的粽子，新鲜看得见。”……张天翼的微信朋友圈，经常发“黄阿姨”粽子的广告。张天翼的粽子生意始于2014年。那年，看到了定安粽子商机的张天翼，创办定安黄阿姨食品有限公司，并凭借在互联网行业摸索了10余年积攒的人脉及经验，在自己的微信朋友圈“带货”卖粽子。

流量是打造爆款最基本的要素。对于已拥有流量的张天翼而言，在微信朋友圈售卖粽子更容易起步。“一开始只是在朋友圈‘吆喝’，大多是身边的亲戚朋友关照我的生意，找我买一些粽子回去品尝，后来才开起微店。”

记者了解到，定安粽子一般售价是12元-15元/个不等，“黄阿姨”粽子售价则固定为16元/个。而在相同规格的粽子里，“黄阿姨”粽子里包着5块肉、1个蛋，肉馅的量要比市面上同类产品更足。加上原料的选取、品质的把控，日渐留住了许多客人。

“‘黄阿姨’是我以母亲姓氏命名的品牌，为的是让更多人尝到家的味道。”为了增强产品竞争力，打响品牌，张天翼还弘扬了粽子的文化内涵，专门给“黄阿姨”粽子拍摄了微电影，将品牌理念、原料选取、制作工艺等内容用影像呈现在消费者面前，赢得消费者对产品的信任。

每年端午节期间，是“黄阿姨”粽子基地最热闹的时候。一个个手工制作的粽子，经过晾凉、真空包装，最后印上“黄阿姨”品牌标签，销往全国各地。

经过这些年的努力经营，“黄阿姨”粽子从2014年首次“触网”只销售4000余个粽子，发展到近年来每年稳定销售10多万个粽子，已成功打造成网红产品。不仅活跃在线上，在海南一些早餐店、饭店和景区也能看到它的身影。

打造爆款需谨慎

打造爆款的形式多种多样，近年来，随着电商的发展，海南各市县的政府、企业或个人打造出不少农产品爆款，在打开农产品销路或是扩大品牌影响力方面都曾起到很大促进作用。当然，在“摸着石头过河”的时期，也不可避免地出现一些失败案例。

如2016年，海南某地曾经在淘宝参与“聚划算”活动，有意将圣女果打造为爆款。但是，当年冷链系统不成熟，加上在机场滞留2天，大量的新鲜圣女果到达消费者手上已变成烂果；2017年，海南某地曾在玉米收获季在线上促销，主推当地的玉米，2天内接到了10万斤的玉米订单。原本是一件皆大欢喜的事，但由于当年整个地区仅有6万斤玉米可供应，销路打开之后，供应量却跟不上，给部分消费者带来较差的购物体验。

爆款产品普遍具备供应量大、性价比高、品质稳定等要素。反之，体量小，无法实现大量而稳定地供应；品控把关不严，产品质量参差不齐；价格过高，产品性价比不符合消费者心理预期等因素都是打造爆款的梗阻。

那么，成为爆款的产品如何实现“常青”？市场竞争，核心是产品质量及服务水平。在“黄阿姨”粽子火了之后，张天翼更加重视产品本身。“为了改进粽子口感，我们通过线上线下购买了全国各地不同风味的粽子，逐一进行品尝，让研发师傅调出更符合南方人口味的粽子。”张天翼说。

此外，定安黄阿姨食品有限公司还不断完善供应链体系，完善仓储物流、真空包装、杀菌等配套设施，严把质量关，努力提高用户的购买体验。

寻找海垦爆款之路

继推出9月开学季优惠活动之后，海南橡胶“海橡健康生活馆”近期又推出了“新家套餐”“沙发套餐”“迷你套餐”等组合。但在产品销售方面，海南橡胶市场部相关负责人李中原仍感到吃力。

“由于乳胶产品对消费者而言并非刚需，许多消费者对乳胶产品的优势普遍存在认知不足的现象，加上店铺流量较小，产品缺乏有效曝光量，目前在线上购买海南橡胶乳胶产品的人并不多。”李中原告诉记者。

那么，今后海南橡胶该如何打造爆款乳胶产品？省现代农业检验检测预警防控中心主任周秋平建议，首先做好品牌策划，建立属于海南橡胶的区域公共品牌，面向全国去扩大品牌知名度和影响力；其次，找准“卖点”，让消费者将产品与自然、绿色、健康联系到一起，比如在网页上展现从原产地到加工、从胶水到乳胶产品的生产过程等；最后，推出一些性价比较高的产品，将其打造为爆款。

记者了解到，近年来，海口市将琼山区三门坡镇和永兴镇生产的几个荔枝品种集中起来，打造海口火山荔枝品牌。今年海口火山荔枝订购会上，来自全国各地的传统采购商、电商、商超来到现场进行签约。琼山区三门坡镇的金绿果合作社也通过订购会在线上销售了200万斤荔枝。

“今年荔枝包装盒上印上了海口火山荔枝和‘红明红’品牌这些字样，取得了很好的营销效果。”金绿果合作社相关负责人王录理告诉记者。

“海垦企业要坚定不移走好自己的品牌路，以政府主导的海口火山荔枝为背书，把‘红明红’打造成海口火山荔枝的名牌及爆款。”海垦红明荔枝产业集团党委书记、董事长王波表示，集团围绕技术提升、品牌打造、销售拓展、荔枝深加工和生态环保等五大领域推进荔枝产业升级。通过集团和省农科院果树所合作，联合攻关早熟荔枝品种，待条件成熟后推广，打造红明早熟荔枝品牌，抢占春节之后的市场空档，打造网红农产品。

（本报海口8月26日讯）