开市客抢购限流，高岛屋继续开门，线下商超日子又好过了？

8月27日，美国第二大超市Costco（中文名称：开市客）在上海闵行开了第一家店，结果引发了抢购狂潮，开门不到半天就被迫停业，创造了中国超市开业的神话，并且神话在第二天继续延续；无独有偶，两个月前曾宣布要关门歇业的高岛屋，于8月23日宣布将继续营业。究竟发生了什么，难道之前日子不好过的线下商超，如今要焕发第二春了？

一、传奇般的超市逆转

据财经网报道，8月27日开业的Costco引发大众广泛关注。财经记者在闵行店现场看到，一台夏普45寸电视在Costco的售价为1755.9元，而同型号产品在夏普天猫旗舰店的到手价为1899元。便宜的不仅仅是电视，一箱24瓶300ml装的可口可乐，Costco售价仅为44.9元（其在天猫超市的售价则为48元）。不过，为Costco利润贡献最大的，却是消费者预先支付的会员费。

正是因为低廉的价格，各大手机地图APP显示，通往Costco的多个路段在当日上午就开始“飙红”。大妈们抢夺商品的热情俨然把Costco变成了年货市场，该门店停车场也早早“车满为患”。市场上炒到3000多元的茅台在这儿只要1498元，五粮液只要919元，而爱马仕已经被抢完了。事实上，凭借几个月来的造势，自7月1日开放会员申请后，目前闵行店的会员已经累计达到数万名，远超此前预期。将会员作为营销手段的Costco，会员年费在开业前为199元，开业后299元。最终，因为抢购狂潮，商场仅营业3.5个小时就暂停营业。

8月28日，Costco开业第二天，很多顾客早起排长队，有人因为难忍高温中途放弃。从超市中退出来的顾客表示，从室外进入楼上的车库后还需排队。最终，Costco官方迫不得已对外宣布道，对购物之行造成的不便，深表歉意。决定从即日起，将卖场内购物人数控制在2000人以内，以便能够更好地服务每一位会员。

这引发网上传出了一个新段子：在Costco，去购物的人展示了真正的实力，工作日比你闲，不上班还比你有钱，比你有钱还比你会省钱。

可以说，在中国开超市开到被迫限流，这几乎是一个传奇。无独有偶，8月23日午间，零售百货公司高岛屋发布公告称，由于得到了物业业主公司的支持以及上海市和长宁区相关部门的协助，重拾信心继续经营，因此将在8月25日以后继续正常经营。而两个月前（6月24日），上海高岛屋在其官网发布了终止营业通知，彼时称将于2019年8月25日终止营业。

这让人不禁疑惑，曾经被电子商务打的找不到北的线下超市，以及迫不得已被新零售全面强势接管的线下商超难不成又要焕发第二春了？

二、线下商超是要焕发新生了吗？

这次Costco创造的传奇，也代表了一个非常明显的趋势。那就是消费升级与品质消费的真正根源，对消费者而言，一直在说消费升级，但实际上真正的消费升级并不是说之前只能买的起地摊货，而现在有钱了之后可以买得起奢侈品了。其实，对于大多数中国人来说，虽然可能我们会愿意买一点类似于口红、香包等轻奢产品，但是实际上中国人最核心的消费能力依然是希望可以买到既有品质，性价比又较高的产品，这就是当年无印良品所引领的“有品质的低价”的来源。因此，中国人的消费升级正是有品质的低价，所以这些年来，无论是名创优品在中国线下的成功，还是小米生态体系在中国线上的成功，乃至于当前Costco在上海引发的消费狂潮都是同一个逻辑。

那么，对于中国线下商超来说，期待的却是一个颠覆商超产业当前整个生态格局的体系。

首先，真正的高用户体验。随着中国经济的高速增长，中国消费者逐渐形成了属于自己的审美观念，开始追求有设计的商品，所以从这个角度来看，真正有设计的产品才是能吸引中国消费者的商品，也正是如此，消费者逐渐追求真正有设计感的用户体验。

其次，有品质的高性价比。对于消费者来说，并不都是人傻钱多的土豪，随着中国经济的增长，精打细算的中国人实际上也在不断升级，在发展的过程中，大众追求的是高性价比的、有品质的商品，Costco之所以在中国收获成功，源于它的高性价和高品质的商品，既然能用更少的钱买到更好的商品。消费者既不要地摊货，也不要高价的奢侈品，需要的是高性价比、高品质的产品。

第三，把握消费者的最核心诉求。其实，无论是现在的新零售还是之前的旧零售，根本不是谁用了互联网谁没用互联网，互联网仅仅是渠道和信息传递的工具而已。最核心的是，商超到底能否给消费者提供更好的商品、更便宜的价格以及更好的服务，只要能做到这些，那么无论是线上的新零售企业，还是线下的传统零售企业都可以在消费市场上如鱼得水，小米、名创优品、Costco等不同领域的成功案例就是最好的证明。

因此，对于线下商超来说，获得用户认可，不在于渠道，不在于手段，而在于第一性原则，即回归本质，只要抓住了本质，无论什么样的商业模式都能取得胜利，这就是关键核心。

红星新闻签约作者 江瀚

编辑 郭宇