“餐饮达沃斯”年度峰会重磅启幕！你将与谁一起“穿越周期”？

12月27日，老地方，北京中国大饭店，餐饮人的年度思想盛宴、我们共同的盘点时刻、以及千余最强大脑对行业未来的切磋预测——

餐饮老板内参“第五届中国餐饮创新大会”，主题《穿越周期》，邀你一起在寒冬傲放！

餐饮老板内参 内参君/文

- 四大篇章 -

敬畏、洞察、潜行、破晓

系统厘清来路去往

我们关注未来，更关注这一路上，与谁同行。

还有一个多月，第五届中国餐饮创新大会即将与餐饮人见面。

在这场相聚岁末，启迪来年的聚会上，我们集合全行业头部品牌的发展智慧，将“穿越周期”这个主题分成不同的章节，层层推演，深入剖析。

- 第一章：敬畏周期 -

敬畏，是重视认知的第一步，是矢志认真解决问题的发端。

餐饮人始终生活在经济周期当中，却常常“不识庐山真面目”。也许他们亲眼目睹过，周期更迭过程中品牌的衰荣，却难以触及周期运转的底层逻辑。

是时候，让整个餐饮行业开始正视周期的力量。

在2019，这个可能是过去十年最坏，也可能是未来十年最好的纠结年份里，在它即将结束的这一刻，让我们尝试骑在周期的背上。

周期是怎样作用在餐饮经营当中的？

在经济周期的各个阶段，都有哪些实际的因素影响了品牌的发展？

我们无法改变、必须拥抱接受的是什么？

- 第二章：洞察周期 -

洞察，既是看清要害，也是认识本我。

认识到规律的力量，餐饮人必须将其转化为能够指导自己未来生存的方法论。

看看那些经过了周期风浪的品牌，走过的路，听他们娓娓道来生存战场上的一次次蜕变，共同分享把握规律的无尽收获。

如何准确探查市场环境，正确研判品牌处境？

国内各级市场，分别适合怎样的餐饮商业模式生存？

2020年，哪些品类现在已经呈现出崛起迹象，哪些品类走在周期的末尾？

- 第三章：潜行周期 -

不是所有人都能熬过黎明前的黑暗。

任何时代，都会诞生新榜样，激发新方法，那些逆势上扬的出色同行，带来不仅仅是宝贵的经验，而是珍贵的信心。

如何守住产品之根？

如何以品牌的不变迎接周期的万变？

组织力能否成为企业无惧周期风浪的定海神针？

- 第四章：周期破晓 -

黎明终将来临，而阳光却不会自动洒在身上。我们打开未来的钥匙，终极的源泉可能就是内心保有的希望。

站在周期的转折点上，我们需要极度清醒的头脑，为发展做好下一步规划。我们需要站在高处的瞭望者，为我们指引方向。

下一代消费者对于品牌和产品的审美有哪些变化？

平台对于餐饮品牌来说是否具有了更多层面的意义？

精细化运营将给餐饮品牌带来什么？

这届创新大会，我们既是“周期的朋友”，敬畏它、认识它；我们也是“周期的敌人”，穿越它，抛开它。

12月27日，北京•中国大饭店，餐饮老板内参“穿越周期——第五届中国餐饮创新大会”，寒冬里的温暖相聚，我们一起傲放！