刷脸支付自助称重数字化解决方案

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Background overview

背景概述

民以食为天。作为一个饮食大国，源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发凸显。

2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会曾联合发布《中国城市餐饮食物浪费报告》。

调研发现，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，此外，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。每天，数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。

为响应中央八项规定精神，智盘推出了《自助称重数字化解决方案》，“吃多少打多少”称重计费，精准到克，推进食堂节约用餐，文明进阶。

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Solution

解决方案

智盘自助称重数字化方案，适用于500人以内就餐规模的食堂，通过对售餐台的智能化建设，RFID设备、称重计量设备和人脸识别设备的应用，实现自助称重打菜，精确计量，无感支付，有效节省食堂人力投入，减少食材浪费。

人脸绑定，应用识别

选餐台旁设有人脸识别屏幕，就餐者首次将托盘放在“感应区”，系统在线读取人员信息，人脸秒识别绑定托盘。

称重计量，精准到克

取餐时，布菲炉通过打菜前后的重量变化，计算取餐重量，精确到克，根据菜品单价，实现智能称重计量。

空中无感支付

用餐结束后，将在预先设定的时间内完成自动扣款。异常结算订单，实时抓拍逃单人员。

账单、营养报告线上查询

根据就餐明细，智盘系统将营养报告推送至移动端，计算营养成分摄入以及个性化健康膳食提醒。

在线管理，缺菜提醒

针对食堂服务员智盘提供管理卡发放机用于制作管理卡，在智能秤上使用管理卡轻松实现补菜、更换菜品的管理操作。

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Program advantage

方案优势

缩短结算时间，提高服务效率

人工结算改成空中支付，提高结算效率，缓解饭点排队拥堵难题；

无需人工干预，减少运营成本

选菜、付款，无需服务员干涉，降低人力成本投入；

杜绝浪费，做到勤俭有度

自助称重计价，精准到克，吃多少，拿多少，品种多样但不浪费；

营养有跟踪，饮食更健康

采用智盘菜品精细化管理和营养成分管理模块，实现对就餐者的营养跟踪，让员工饮食更健康。