2019年7月,里斯咨询发布最新报告,报告上显示2018年全球共消费了1036亿份方便面,中国占38.85%,排名全球第一,遥遥领先于第二名。这是中国方便面市场经历多年黯淡后,首次重返400亿份销量大关。预计2019年,中国方便面市场还将逐步回暖。为什么会出现这种状况?
方便面速食与外卖行业此消彼长
数据显示,从2013年开始,中国方便面销量开始下滑。2013年销量462.2亿,2016年销量下降到385.2亿。以国内方便面龙头企业康师傅和统一为例,这两家企业的业绩均从2014年起连续下滑,打败这两家企业的正是前几年疯狂崛起的外卖市场。
2018年,饿了么和美团外卖“平分天下”的格局稳定,外卖市场补贴也正在逐渐消退。随着外卖市场补贴的消退,方便面正在一定程度上赢回消费者的青睐。
方便面行业转型升级
在康师傅和统一业绩下滑期间,国外方便面大肆进军国内市场,并且获得了消费者的认可。2015到2016年,韩国进口方便面销量同比增长了134%。高端化、特色化的新型方便面成为消费者的新需求,国内方便面企业也纷纷开始转型升级。
结语:方便面最大的卖点是便宜,康师傅1.5倍量的“大食代”和今麦郎的“一袋半”,都是一直以来的畅销品。方便面市场正在呈现两极分化的趋势,高端市场更讲究,大众市场更实惠。所以方便面市场面临着两极分化,高端创新不能停步,低端实惠也不能放弃。
领取专属 10元无门槛券
私享最新 技术干货