饿了么2017大数据:川湘菜打败粤菜,成广州外卖族最爱菜系

广州人爱不爱吃?过去一年里,广州人最爱吃什么?

据外卖平台饿了么公布的2017年大数据显示,广州人外卖订单总量全国排行第6位,客单价(每单外卖平均价)42.2元,比全国平均水平——40.8元高出1.4元。皮蛋瘦肉粥雄踞榜首,是广州人点单最多的菜品。

客单价42.2元

白云学院学生是最强吃货

大数据显示,广州人2017年的订单量和交易额仍然在飞速增长,17年订单量同比增长96.7%,交易额同比增长135.5%,和往年一样,男性点单更多,但女性点单时花钱更多。不过,广州的“宅男”似乎比其他地方更多,男性点单量占比达62%,而在全国,这个平均数字是54%。2017年全国外卖的平均客单价为40.8元,广州客单价为42.6元。看来,在“吃”这件事上,广州人更追求品质,生活过得一点也不含糊。

在吃外卖的两大群体上,不管是点单量还是客单价,市场份额都在向白领倾斜,2017年,白领占据全市85%的交易额和74%的订单量。2016年,这一数字为81%和68%。在广州订单最多的十大区域分别是:白云学院、增城华立学院、天河龙洞、中大南方学院、渔沙坦、华农华工、白云钟落潭、广东技术师范学院、天河岗顶、天河长湴。最强吃货果然又在白云学院,穏居全国高校订单榜前两名。

皮蛋瘦肉粥蝉联第一

广州人最爱点川湘菜

从大数据中还能发现,皮蛋瘦肉粥在2017年成为点单最多的菜品,紧接其后的是香辣鸡腿堡、酸辣土豆丝、墨西哥鸡肉卷、大碗面、蜜汁手扒鸡、农家小炒肉、桂林米粉、艇仔粥、老北京鸡肉卷。

广州人最爱的外卖里,川湘菜打败粤菜成了第一,最受欢迎的菜系依次为川湘菜、粤菜、海鲜、东北菜、西北菜。看来,广州人除了爱吃粤菜也很爱吃辣,不知道有没有戳中爱吃辣椒和酱大骨的你呢? 在非餐部分,广州果蔬生鲜的订单2017年同比增长152%,商超同比增长43%。除了吃吃吃,在无现金应用的模范城市广州,用饿了么送鲜花、点水果,给家里买水买纸买油盐酱醋的市民都在快速增长。广州今年的点单王是一位姓段的女士,共计1037单。段女士自己经营一家小型公司,还在创业阶段,工作太忙没什么时间做饭,平均每天要点三餐外卖,有时候也会给员工点下午茶和点心,“自己平时不挑食什么都会点,最常在公司给大伙下午点奶茶。”

27岁潮汕小伙

成了全广州的“跑单王“

据数据统计,来自潮汕地区的潘建奋是2017年全广州跑单最多的骑手。潘建奋今年27岁了,是站点有名的“拼命三郎”,每天11点准时上班,一直干到凌晨十一二点,工作时长经常达十四五个小时。

“最近几个月,我每月都跑2000多单。”潘建奋说,来饿了么有两年了,已经习惯了这种生活,虽然辛苦也有乐趣。以前做手机维修工,因为朋友推荐来做了骑手,一开始不太习惯,后来慢慢熟悉路线,不断摸索、总结,对各个商家的出餐速度做到心中有数,合理规划好时间,效率就大大提升。

为什么这么拼?他说,潮汕人都很孝顺,自己很早出来打工,是家中的大哥,需要承担赡养父母的责任,而且自己年轻,做骑手只要肯干就有收获,很有赚钱的动力。 潘建奋说,自己能保持每月过万的收入,最多的时候能超过15000多元。

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