80后周先生亲谈创业奋斗史：不逼自己一把，永远不知道自己行不行！

俗话说：“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,餐饮是一直以来必不可少的行业之一，小吃加盟作为餐饮行业独具特色的一个分支,有着同样的火爆景象。小本创业、收入稳定的优点，更是吸引很多人跃跃欲试想要加入餐饮小吃行业。

80后的周先生属于其中一位，随着餐饮小吃的创业热潮，他毅然放弃所有，开启自己创业之路，加盟“皇家粥道”品牌小吃，小吃店位于河南郑州市二七区京广南路的客运总站附近，12平方的店面，承载着周先生餐饮小吃的创业之梦。

不顾家人反对 坚持小吃创业

周先生把创业的想法跟家人谈过之后，就遭到一致反对，因为他很少做饭，更别说再开个小吃店了，但是他觉得自己应该奋力一搏，不接触不代表做不了这个行业，于是辞去现有工作选择创业，“创业当老板，努力赚自己的钱”这个信念让他一直坚持着！

周先生家是农村的，高中毕业后就开始出门打工，刚开始跟着村里人去厂里打工，每天固定时长，相同的工作内容，也比较辛苦，干了几年之后觉得没啥奔头，便选择了辞职换业。

之后因为没有文凭，也没什么技术，所以开始做起了销售，因为销售不挑人，他卖过房子、卖过车子，在频繁换岗位后，他反思自己已经二三十了，马上要面临成家立业的问题，再这样来回奔波忙碌，一年到头也赚不到几个钱。

2017年周先生曾和父母以及朋友说过几次想要辞掉工作去创业，最终都以失败结束，原因是不管什么行业水都太深，你不懂，肯定就干不好！使得自己也一直处于犹豫不决的状态。后来经常路过万达广场附近一家生意红火的小吃店，周先生想想不实干一次，心有不甘，如果创业成功，事业、时间、金钱就都属于自己，而且也不用看别人脸色行事。在深思熟虑后开始了辞职创业的生涯。

上网搜寻、实地拜访考察项目的可行性

花了大概半个月时间去皇家粥道旗下各个门店考察，最终迈出创业开店的第一步，一个月内从实操学习、选址定铺、开业筹备，一切就绪，此后周先生便开始忙碌起来。

开业前，在餐饮公司的专业指导下，周先生雇了一个朋友帮忙，二人共同忙上忙下，经过一段时间的努力，周先生的“皇家粥道”品牌小吃店，两人经营，一日三餐，人流窜动客流量在五百多，营业额4500左右，到店的朋友们都夸周先生好眼光投资了这家店。周先生说：“在餐饮公司的帮助下，后期实现了外卖平台的上线，皇家粥道小吃生意也是慢慢走上正轨”，创业的确有风险，尽力而为，不去努力一把，你永远不知道自己行不行！