创立2年开出1200家门店，服务6000多万家庭，这家河南火锅品牌喜获4500万A轮融资

如果这两年你在郑州过冬，那么寒风凛冽的天气里火锅一定是第一选择，但是与以往只能下馆子不同，这两年的郑州人，多了一个选择——去锅圈食汇一站式购齐所有食材，回家自己煮火锅。

没错，锅圈食汇已经越来越受到郑州人民的喜爱，方便、透明、简单，锅圈食汇让在家吃火锅这件事情变得日常，而这家创办于2017年的企业也正以让人咋舌的速度迅速扩张。2019年8月12日，郑州锅圈食汇网络科技有限公司更是宣布完成由不惑创投独家投资的4500万A轮融资，在资本的扶持下，锅圈食汇必然迎来更快的发展和扩张。

据了解，锅圈食汇总部位于郑州，是国内首创以火锅、烧烤食材为主，涵盖休闲零食、生鲜、净菜、饮食、小吃等商品的超市便利店连锁系统，主要以互联网+食材的B2B、B2C运行模式，线下门店与线上商城并行。目的是解决两大行业痛点，即为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应，又为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。

从2017年创立至今，锅圈食汇已经在全国122个城市，开出超过1200个锅圈食汇门店，累计服务全国6000多万家庭。

正如财经作家吴晓波所说，“每个行业都值得再做一遍。”火锅作为餐饮品类有着广阔的空间，每年都保持着10%以上的高速增长，2018年火锅行业的总收入更是达到了8757亿元，占据了整个餐饮行业总收入的22%，是餐饮第一业态。但是作为一个已经成熟的红海，竞争厮杀必然十分激烈，再加上不断增多的入局者，想要脱颖而出着实需要很困难，远的不说，郑州市内巴奴火锅和海底捞的对垒就已然硝烟弥漫了。

而锅圈食汇是如何另辟蹊径的呢？

这就不得不提到锅圈食汇的创始团队了，从快消品转行做餐饮，在创建锅圈之前，锅圈团队已经在C端食材供应链方面深度耕耘了18年，形成了深刻的行业理解，并积累了深厚的产业资源，为锅圈的创立及快速发展奠定了良好的基础。因此他们既看中了火锅这个市场，又认为自己不是单纯做火锅的。

所以锅圈食汇一经面世，便没有完全止步于火锅餐饮经营，而是向上下游渗透，目前，锅圈用C端的即时销售数据打通了整个供应链，指导上游数百家工厂的运营，大幅优化了上游生产效率，是国内目前国内产业升级数字化、在线化、智能化这一巨大浪潮的卓越代表。

2019年5月27-29日，在由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“2019森态杯·中国火锅产业大会”上，锅圈食汇获得中国经营模式创新十大品牌荣誉称号。

而此次融资也是势在必行，据相关负责人表示，本轮融资完成后，锅圈食汇将进一步加大门店线上会员体系建设、门店运营IT系统的研发，以及供应链优势的持续优化。计划到2019年底，锅圈计划全国开店数量达2500家。未来，锅圈的目标是成为中国家庭自己的US FOOD (NYSE：USFD)。