美国的菜蔬购物方式在中国行不通，看中国市场如何应对

“农改超”，即农贸市场超市化，这是美国等发达国家购物采用的方式，相较于我国20世纪以来异军突起逐渐式微的传统农贸，拥有着超市般整洁的环境、严格的检测标准、统一的计量收费等，无不体现一种先进的购物理念，所以曾经有段时间我们把农改超作为舶来品去推行。但是操之过急，本土的一部分“农改超”案例纷纷夭折。光影农贸市场研究院就来分析一下什么样的菜蔬购物方式才能在本土行得通。

根据调查显示在品种与价格相同的情况下，近八成的消费者不会去相对脏乱差的农贸市场，而愿到整洁、井然有序的超市去购物；但如果价格不同，则选择到超市的比例大幅下降。这时候更亲民的农加超模式就闯进视野，农加超模式比超市“低”一点、比农贸市场“高”一点，是两者之间的最佳结合点，“农贸市场＋超市”的连锁经营业态，按照“市场化运作、超市化管理”的模式运营，与一般大型购物超市内设立卖菜专区不同，把农贸市场为主体，附带上生活超市，解决了传统农贸市场结构性矛盾和城市大街小巷乱摆卖菜摊位所造成的城市“脏乱差”现象而设立。

农贸市场设计案例

自打马云提出新零售概念后，生鲜新零售成为热门词汇，生鲜产品是有时效性的产品，基本就是即买即送即达的完成配送，保证食材越新鲜越好。关于这个在昨天的推文中我们做过分析。所以为了能满足更多消费者的需求，获得更多消费者的青睐，由新零售概念进行了一系列的衍生电商模式，比如社群电商、社区团购。就像农改超在中国行不通一样，欧美国家一般是每户一栋，这种电商式菜蔬消费对于欧美来说也是天方夜谭。

农贸市场设计案例

中美国土的人口数量、供应链市场发展情况和用户消费需求等多重因素都导致了两个国家在消费情况上天差地别。现如今中国科技的不断发展加上互联网的现实应用催生了多种农贸消费模式。前置仓配送的叮咚买菜，二线城市异军突起的呆萝卜，优化永辉超市模式的谊品生鲜正是一派百家争鸣的景象。光影农贸市场研究院，农贸市场行业从业者，专注农贸市场设计18年，有着一整套的农贸智慧化改造解决方案，目前已经成功服务打造出百余家互联网+智慧农贸样板市场案例。以上对不同国家菜蔬购物方式提出思考，欢迎大家共同讨论进步。（部分图片来源自网络，如有侵权请联系删除。）