中国单身狗数量超2亿！单身经济存在的赚钱商机在哪？

朝九晚五，这不是我想要的生活。打工赚钱，很无聊。我想创业，我要创业，你已经在创业了。可是，想创业我不知道该怎么开始啊。产品流量，商业模式我都不是很懂啊。营销管理，运行销售这里头学问太大了。怎么办啊？想创业，不懂项目挑选；想经商，不知商业技巧。乐客独角兽创业导师崔磊、商业小纸条崧楠为您一一解答。

欢迎进入今天的《创业找崔磊》

前几天有组数据公布，中国单身成年人人口超过两亿。单身经济催生的商业变化和创业机会有哪些？日本的单身现象带来的商业变化又能给中国创业者带来什么样的启示呢？

有请崔磊！！！

崔磊：前几天有组数据说中国的单身成年人口已经超过两个亿了，可以说中国现在正在面临第四次单身潮。数量庞大年轻能够任意自我消费的单身人群自然会带来商业的变化，下面呢我主要围绕餐饮行业的变化来聊一聊。

在中国人的传统观念里，出门下馆子可以说是一种社交行为。不管是家人朋友还是同事，餐馆里向来都是呼朋唤友的热闹场面。所以呀，一个人出去吃饭往往会比较尴尬。中国青年报曾经做出一个调查，受访的人当中有百分之六十七的人认为一个人去参观吃饭会感到很尴尬。所以你看，一个人好好吃饭就成了被人广泛讨论的话题。既然有问题有需求，那就有商业机会。我们的近邻日本在这方面非常成熟，我们来分析一下日本单身餐饮经济的几个关键点。

首先就说餐饮环境方面，一个人吃饭就得避免跟人同桌的尴尬。所以呢，桌面要专门设计。比如说呢我就看过日本的一家小面馆，他把桌子啊这个做成一个五米的长方形的餐桌。左右两块用隔板划分出八个小吧台，这样呢你在一张桌子上吃饭就看不到左右和对面吃饭的人了。单身来的客人也不用担心自己的食物摆放的太多，或者不小心碰到了别人的胳膊避免尴尬，就是这个桌子你看起来就跟那个我们办公室的那个工位第一样。

第二点就是一个人吃饭的体验环节，安静很重要。比如说在日本有一家非常有名的拉面连锁品牌叫做一兰拉面，早在1960年的时候呢在日本开了第一家拉面店。创始人就是看到日本的社会变化想着要创造一种每个人都能静静享受吃面的环境，这样的设计特别受女生的欢迎。一兰拉面的筷子纸袋上印着加面、加葱、加蛋等等的选项。如果顾客有需要任何服务，只要在袋子上画个圈就可以了。然后按一下服务铃，前面的小窗帘就会拉开服务员自动把纸袋取走并且提供服务。让消费者从点餐到结账几乎连一句话都不用说，体现了单身人群孤独的最高境界。

最后呢，是在一个人吃饭的餐点产品设计上适量很关键。一个人吃饭，菜品分量和种类不好点。比如就说像烤肉店，一般都是社交聚会的场所。所以呢，商家会提供大分量的烤肉。那一个人怎么吃得了呢？单身、晚婚的社会变化让日本出现了一个新的烤肉店的类型。主打单人烤肉的小隔间，产品分量小而且种类多。一推出就受到了很多上班族或者是单身女性的欢迎，营业额也非常不错。针对单身人群提供更佳丰富的小分量的菜品选择，这个是关键。

最后呢回来说说咱们的中国，大城市的人结婚年龄越来越晚，单身青年的比例越来越高。这些都导致了餐饮市场上会增加大量的单身消费人群，这些人往往是对食物和生活品质的要求比较高。所以呢，商家应该要看到这种趋势，顺势而为。下功夫研究怎么去用个性化的消费服务吸引这些单身贵族来消费。

日本单身经济的情况就是咱们中国未来的商业机会，就像日本知名的管理学家大前研一多年前提到的。全球人口老龄化加速、出生率降低、单身独居将成为趋势。所有的企业都应该及早的意识到这一块市场的潜力，满足单身消费群体的需求。

有请崧楠！！！

崧楠：崔老师刚刚谈到了日本现在已经是成熟的单身社会，那么现在日本大概有五千三百万的家庭，超过三分之一是独身户。而且这个比例到2040年预计将会达到百分之四十，也就意味着有将近一半的独居户了。不要觉得这个事儿跟咱们没关系，这背后体现的商业机会其实是值得我们去思考的。最新的数据，去年咱们中国的结婚率创下了近十年来的最低，一线城市上海结婚率更是全国最低。

单身经济的机会就要到来了，下面我来重点聊一下日本单身经济下的商业形态变化。这些很值得咱们中国创业者思考。

首先在日常的餐饮生鲜零售方面，过去的日本一般一家四口比较多。周末一家人会开着一辆SUV汽车到大卖场去买上一个星期的食物和用品。现在呢，越来越多的日本人群靠着便利店来生活。他们很少去传统的大超市，只回去离家最近的小型便利店。因为一个人吃饭，所以便利店会有很多一人份或者小包的食物提供。像日本最大的便利店，很多人都知道应该是七十一。但是他同时也是日本最大的餐饮公司，在日本卖了无数份的盒饭。那七十一成功的重要原因是什么呢？就是抓住了单身人群带来的商业形态变化的机会，现在的日本东京独居户已经是主流。所以呀，大型商超的营业收入在持续下降。而像便利店和主打生鲜食材的小型食品超市的市场空间越来越大了。

接下来再来看看吃住和日常生活方面，现在日本有很多人居住在单身公寓。东京街头的部分洗衣店就专门针对这些住公寓壁橱狭小的一个痛点，推出了衣服的保管服务。顾客只需要支付和洗衣同样价钱的费用，就可以享受到最长7个月的保管服务。

咋比如说像家电领域也会发生相应的变化，日本家居用品零售商无印良品就在2014年推出了一套小号的厨房用品。包括小号的烤箱、小容量的电饭煲、500ML的电水壶、榨汁机等等相比大型家电产品，现在的单身人群更喜欢小巧、方便的小家电。这一点上咱们中国也出现了类似的趋势，比如说我们可以看到一家人过去都是吃的大锅饭、我们逛超市货架上的商品也大多数都是大包装或者大瓶装。但是现在你去逛超市，你会发现出现了以前没有见过的独立包装和小瓶装。适合个人份，这样的商品，这正在成为消费市场的主流。

最后日本的消费者总的消费行为和偏好也产生了明显的变化，在超独居时代的前商机这本书里头提到了。日本的女性越来越男性化，而男性反而越来越主妇化了。比如说像现在的日本女性，在内衣、粉底、丝袜等等这些方面的支出减少了三到五成。他们的打扮也越来越倾向于以实用、方便为主，这个趋势造就了现在的优衣库和无印良品等等强调实用性的中性品牌。那男性呢？他们一个人就需要自己照顾自己啦，所以会更加注重家居质量。比如所，会对睡床、按摩椅、咖啡机、家庭用品和电器的要求相应提高。

总结一下就是个人化、小型化、轻量化、中性化是单身经济的关键词，我建议有新的创意者可以去多多研究一下日本单身经济的这些企业和他们的商业模式。看看他们的好的经验，能不能复制到咱们中国来。