大家好,今天给大家分享的是牛肉火锅店老板通过学习新思维商业模式后,是如何把生意从一般做到火爆的!
刘老板在老家县城开了一家牛肉火锅店,菜品有锅底,还有两种配菜,一种是普通的配菜,一种是他的特色牛肉,开了一年多,生意一直是不温不火,后来通过公众号找到黎老师指导后,生意天天爆满!
他是怎么做的呢?
第一步:
只要进店客户充值199元成为本店VIP会员,能够获得一年50次的锅底五折,配菜六折,特色牛肉八折的优惠。
这是本店一个年卡会员的基本特权。
并且现在办理会员还赠送:
1.送200元的现榨果汁充值卡一张,每次消费赠送两杯(每杯10元)。
2.赠送价值100元的水果店充值卡一张(成本20元)。
3.并且客户全年消费满30次,办理会员卡的199元再返给他,返的不是现金,是300元无折扣消费卡,相当于办理会员的199元增值抵现了。
但是这里面有一个前提条件,300元是发三张6折消费卡给他,让他送给他的朋友,只要他的朋友持卡来体验了我们的焖锅,卡就可以激活了,达到客户转介绍裂变的主张。
这里面一共有2个赠品,现榨果汁是店里面自有的,水果店也是引流产品,这个引流产品是谁出的呢?不是水果店出的,是我用20块钱的成本放到水果店的,这样也帮水果店引流了,这样就能和水果店形成一个很好的联盟,水果店也可以帮我们带来客流。
很多人说老师,这样做还能挣钱吗?
当你不这样做的时候你能赚到钱吗?本身店里就是没有几个人来,生意不太好的情况下去搞这个方案,说白了就是产品价格的问题,而我们的目的是为了引流更多的人气,有人气才会有财气。
其实价格高的问题,锅底打5折,配菜打6折,有没有利润呢(答案是一定有)其实他的菜品口味不错,只要价格下降,就能吸引人过来。
那么客户只要充值200元就可以成为本店年卡会员了,就可以享受到以上的折扣,为了降低客户的充值阻力,就包装了2个赠品,送200元的饮料充值卡,送100元的水果店消费卡,这也是一样的促成了会员卡成交,又帮水果店引流了。
成交了一张200元的会员卡,就有钱赚了,每办一张会员卡就可以赚200-10-20=170元,并且每办出一张卡后续会有很多次消费,而客户每次来消费都是有利润的,后续消费也还会有盈利,办卡是赠送出去的产品还能带动后端其他行业的盈利,这都是盈利点,只要是有人来了,每个环节都可以盈利!
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