云鲜生：资本巨头进军新零售，低利润也要抢占菜市场

过去的几年里，美团、苏宁、京东、阿里纷纷布局新零售，虽然说生鲜行业一直都是红利满满，但是在近几年的生鲜之战下，资本巨头的试水也屡屡出现败笔。反倒是稳扎稳打的社区小店模式，保持着稳健的态势遍地开花，甚至引得资本巨头的青睐，相继做起了更接地气的社区生鲜小店。

那么为什么在竞争压力如此之大的市场环境下，资本巨头不惜一再降低利润也要抢占菜市场呢？

一、市场需求

主要是出于战略层面的考量。随着移动互联网红利逐渐见底，不论是传统的电商，还是外卖，都将进入存量时代。巨头们也需要找到新的增长空间。

人们一年可能只会买几次衣服，饭却要天天吃。公开数据显示，2018年中国生鲜零售的年度总销售额达4.93万亿，线上交易仅占3%。有业内人士感叹：互联网这么风生水起，占整个社会零售销售总额只有10%，那90%你还没捞着呢，那90%就是生鲜。

二、差异化定位

过去的一些大卖场，离消费者都比较远。而且在大卖场中，生鲜只是其中的一个品类，本身的SKU要达到两三万，它的方便度就比较差。之前在社区也存在农贸市场这种形态，它们有一定的竞争力，但是随着城镇化的发展要求，菜市场一直在外迁。

另外，有一部分菜市场类似于集市，都是直接的C2C，其实无法保证好供应链，甚至直接就被超市替代掉了。但是，现在消费者有愿意为便利性付出溢价的需求，这就使得离家更近的社区生鲜形态，变成一种稀缺的资源，来更好满足消费者今天的需求。年轻化的消费者会进一步对到家服务形成消费行为和习惯，社区流量在手机互联网形成了留存和裂变。

在移动互联的影响之下，大数据赋能的菜市场已经远离了传统的脏乱差，取而代之的是智慧化的生鲜门店。这也得益于云鲜生这样全方位的生鲜管理软件的助力。未来无论生鲜巨头以何种姿态迎战，这终将是一场围绕智慧生鲜门店建设的跑马圈地，而目前我国生鲜供应链体系较为分散。社区生鲜的终局一定会诞生大量的区域之王。