食亨“鲜”资讯——行业热点一周回顾

外卖观察

饿了么“星选”推出行业首个秒级“信用退”服务

8月20日，饿了么“星选”宣布正式上线“满意宝（极速退PLUS）”服务，阿里88Vip会员在“饿了么星选”App中“星标商户”下单，对餐品不满意即可享受1秒退款服务，无需等待商户复核，每月可发起2次80元以下订单索赔。

目前“满意宝”功能已在45个城市中94个优质头部品牌上线，并将在最短的时间内扩展至全国数万家星选门店。

据悉，这是外卖行业中的首个“信用退款”功能，标志着其正式进入“信用时代”。

财报热点

美团点评发布Q2财报：首次实现整体盈利，得益于外卖增长

8月23日，美团点评发布2019年第二季度业绩：营业收入达227亿元，公司经调整EBITDA达23亿元，经调整净利润15亿元，首次实现整体盈利。

第二季度，美团营业收入同比增长50.6%，总交易金额同比增长28.7%至1592亿元。截至2019年6月30日止12个月，活跃商家数和交易用户数分别达590万和4.2亿。其中，每位交易用户平均每年交易笔数增长至25.5笔。

本季度，美团继续保持强劲增长，首次实现公司整体盈利，这得益于我们在供给侧和需求侧的品牌渗透率不断提升，带动多个服务品类的业务规模持续增长”，美团CEO王兴表示，“我们将继续聚焦‘Food+Platform’战略，从更长期的视角，通过对战略领域和技术创新的持续投入。”

餐饮资讯

喜茶首次推出“取茶柜”这次真不用排队了

近日，喜茶把一个“取茶柜”的储存装置，搬到了深圳创维半导体GO店里。用户线上下单后，待茶饮制作完毕，店员会将其放进柜子里，再通知取茶。喜茶表示，取茶柜一共设置有40格，根据预估的人流推测而来。这也是第一家支持“取茶柜”的喜茶门店，提供全无人化的购茶体验。

不过，取茶柜还处于初步投放阶段，喜茶目前并未针对热、冷饮，对取货柜格间进行相应区别设计。而对于取货柜接下来的投放计划，喜茶方面表示，接下来会逐步推广，进一步迭代软件硬件。

百胜集团收购黄记煌控股权

8月22日晚间，连锁餐饮巨头百胜中国在一份公告中宣布，拟收购中式休闲连锁餐饮黄记煌集团的控股权，已签订最终协议，预计将在2020年初完成。

但这一交易尚需满足有关成交条件及获得监管部门批准，且收购的金额和具体资金比例，在公告中并未说明。

百胜中国在公告中表示“随着黄记煌的加入，百胜中国希望在中式餐饮领域拥有更牢固的立足之地，并增强在该领域的专业知识，因为中式餐饮在中国的餐饮市场拥有相当大的份额。”

周黑鸭要在广东大展拳脚新厂投产并推出免辣产品

去年在财报中说要扩大产能的周黑鸭，近日完成了其华南工厂的建设。

这家位于东莞麻涌的加工厂于6月30日投产，花费3亿元。据周黑鸭生产运营首席官程容然介绍，该工厂未来一年的产能将为3000万盒，可覆盖广东、福建地区。“热销的真空包装卤鸭产品保存期不长，工厂位置与门店距离不能太远。而华南工厂的建设，有利于缩小物流半径。”周黑鸭创始人及董事会主席周富裕称。

在华南建厂的同时，为迎合当地消费者的饮食习惯，周黑鸭还推出了4款不辣的产品，除了原有的周不辣（卤鹅）外，还有鸭翅、鸭掌和秘制黑鸭，均由新工厂承担加工、分装。

跨界合作

力士×雪碧推慕斯沐浴露

能洗澡的雪碧你心动了吗？

8月21日，力士与雪碧 “洗”结连理，跨界推出了夏日限定力士碳酸沐浴慕斯，用碳酸沐浴科技让消费者充分感受沐浴露mix雪碧的酷爽，号称是“史上第一款可以洗澡的雪碧”。

这次联名正逢雪碧再次大改经典设计语言，换成全新的柠黄檬绿无边界色块的时兴风格，力士的沐浴露瓶身也做了同款风格的喷绘，乍一看就像一瓶压泵装的雪碧。

为了做出雪碧透心凉的气泡汹涌感，力士这次进口了日本工艺的碳酸发生剂和冰泉水，从压泵口释放出来后能迅速产生大量的碳酸泡泡，给肌肤带来冰凉的劲爽体验。