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火爆餐饮营销研究社:这个超市还没开业就赚到了3588万

这是金叔为您分享的第998篇原创文章

每晚9:30分,敬请关注:火爆餐饮营销研究社

我是餐饮营销教练金叔,用文字传递价值。每天不同视角为你分享餐饮经营思维,餐饮营销战略和餐饮营销案例,希望我的分享给你带来启发。

今天的这个故事可以说是商业的经典案例,想更多了解也可以亲身体验,过段时间去上海做现场方案,我要亲自体验一次。

经过两年的筹备,美国最大的连锁会员制超市Costco(中文店名:开市客)在中国的第一家门店本月28号在上海开业了。

虽然地址远离上海市区、并且开业当天还是工作日,但现场依然人山人海出现扫货潮。

01.停车场等待需要3小时

02.结账需要排队2小时

03.中午Costco就发布公告“为提供更好的购物体验

今日下午卖场暂停营业”

04.并表示将对“入场人数进行管控、卖场内限2000人”。

Costco是何方神圣?为啥这么火?

作为美国最大的连锁会员制超市,成立于1976年的Costco在全球11个地区设有超过770家分店,会员量超9600万,也是全美第二大、全球第七大零售商。美国90%以上的家庭都是其会员,每年会员费收入高达45亿美金。

根据Costco的公开数据,上海店的非食品类百货商品价格低于市场价的30%到60%,食品类则低10%到20%,商品毛利率大都在10%-11%、大部分商品可无理由退货……但“低价”而不“廉价”,广受普通及白领家庭的欢迎。

这家超市首家店为何选择上海?Costco亚洲区总裁曾解释:闵行区所在商圈附近具有较高消费能力的中等收入群体数量较多,而天猫国际的数据也显示,Costco在大陆的购买者主要来自华东地区,而其中上海地区最多。数据说话。

会员制的Costco,虽然会员费收入只占总收入2.2%,但却创造了公司70%的营业利润。

从7月1日起,Costco上海门店开放会员申请,正式开业前会员数已超12万。也就是说,以年费299人民币/人计算,这家店什么都还没有卖,就已经赚了3588万!

此外,8月26日前开卡还可省100元会员费、开幕期间(8月27日-9月29日)卖场还有额外优惠……这些都给已经火爆的开业场面又添一把火,当然,开业的火爆场面是否能“坚持到底”,还有待未来的持续表现给出答案。

其实 ,对于Costco来说,在中国市场的消费者争夺战才刚刚开始。说到这里,可能有的人已经兴奋,这也太厉害了吧?没错。

总结一下:

1)会员制,减少拓客成本

2)通过返现,绑定消费

3)有自有品牌随时控价,全场只有4000个品种,类别少必然大量采购,对供应商更有谈判筹码

4)11.8快速周转率,接近每个月一次回款,比沃尔玛接近高3倍

5)自有品牌与其他品牌占比3:7,口碑自动裂变

6)产品高性价比,满意度极高,续费会员费0%以上

我们也帮助很多餐厅通过营销收回投资,最快的是7天收回投资。大部分做的就是会员。会员战略会成为私域流量经济的标配。作为餐饮老板,你准备好了吗?

PS:

你的餐厅开始办会员了吗?

你的餐厅有多少会员呢?

【特别提醒:今天文章部分数据来自于网络及人民日报。】

赚钱才是开饭店第一性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好,环境也不差。就去吸引更多的流量。做好营销,开启多重赚钱模式,让自己的店比对手更赚钱。

火爆餐饮营销研究社,只设计让餐厅业绩提升快速收钱的营销方案。这是一个营销的时代。我是金叔,祝你的餐厅生意越来越好。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20190830A0OU7E00?refer=cp_1026
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