机器人餐厅强势复苏，送餐机器人为何能获得市场青睐？

2014 年，第一批机器人餐厅在中国兴起。然而短暂的新鲜感退却后，餐饮机器人在技术与实用效率上均无法满足餐厅正常运营的需求，导致餐厅纷纷面临关门或是转型的困境，剩下的寥寥无几。

然而，如今的送餐机器人的形象与功能已经出现了剧变。低速无人驾驶技术成熟，送餐机器人已无需铺设地面导轨，并可以实现避障、路径规划等功能，移动更灵活。

现阶段中国老龄化加快、人力成本提升，“机器替人”的需求从生产场景扩展至生活方方面面，机器人商业化进程不断加速、落地场景不断拓展。

在这样的观察下，普渡科技确定了进入送餐机器人市场的目标，而下一步则是找准产品的定位。普渡科技首先提出了机器人“不应以噱头为主，而要重点将效率做到极致”的理念。

普渡科技团队表示，团队已对顾客、餐厅员工、经营者等多方反馈进行总结，并汲取了“欢乐送”送餐机器人在众多火锅店里的经验，用于下一代配送机器人的研发。