美团在外卖市场一家独大，但餐饮商家对高企的佣金抽成日益不满

日前四川某地级市的餐饮企业联盟向美团发出通知要求降低佣金，指出在疫情期间餐饮行业遭受重创，高额的佣金抽成让餐饮企业难以承受，希望美团降低佣金抽成，共度难关。

其实这已不是第一次有餐饮企业建立联盟叫板美团了，此前已有多次各地餐饮企业成立联盟对抗美团，甚至某地市的餐饮企业建立它们的外卖骑手团队，放弃与美团的合作。

美团的快速成长其实离不开餐饮企业的支持，早期美团为了赢得餐饮企业的支持只收取8%的佣金抽成，同时美团还对消费者提供大量补贴，以致于消费者在美团上点外卖比去餐饮商家堂食还要便宜，由此美团得以快速崛起。

不过随着美团在外卖市场建立一家独大的地位，资本的贪婪开始露出真面目，美团对餐饮商家的抽成不断提高，如今餐饮商家普遍反映美团的佣金抽成已高达20%甚至更高。

高昂的佣金抽成让餐饮商家苦不堪言，另一边铺租、食材、人工等成本又在快速上涨，两厢挤压之下，餐饮商家的日子越加难过，导致餐饮商家对美团怨声载道。

一些实力强大的餐饮商家选择退出美团外卖平台，建立自己的外卖配送骑手，或者呼吁消费者前往餐饮商家的店铺堂食。事实上笔者也经常点外卖，这两年可以感受到美团外卖的价格迅速上涨，因此笔者和同事去年下半年以来较多选择堂食或是自行前往餐饮商家打包。

高昂的佣金抽成在这次疫情期间进一步激化了餐饮商家与美团的矛盾，疫情期间商家全数取消了堂食，完全依赖外卖。面对疫情，传统商场已纷纷给租户降低租金以求共度难关，然而美团非但没有降低佣金甚至还因为疫情期间骑手的配送成本上升需要分摊给餐饮商家，导致餐饮商家承担的费用成本进一步上升，激化了矛盾，从而引发了本次纠纷。

笔者认为餐饮商家联盟提出的要求有合理的地方，在当下的环境下，企业的经营较为艰难，美团理应适当降低佣金抽成，让餐饮商家获得生存的机会，否者正如餐饮商家所言皮之不存毛将焉附，美团与餐饮商家需要共同面对当下的困难。