疫情之下，传统餐饮企业应当如何走出困局？

疫情之下，全国大部分企业都面临着运营危机。尤其是餐饮业，即使现在有很多人员开始复工，但是对于堂食的意愿还是比较小的，并且在复工后，大部分员工都会选择办公室用餐。但是现在的情况是，很多外卖配送人员都并没有上班，配送能力低，再加上点外卖的人比较多，经常出现点餐没有哦人配送的问题。

疫情之下，六和义团餐批量配送或许是复工之后最合适的解决方案：餐饮公司和企业进行合作，为企业提供餐品的无接触批量预订，配送。

整体流程如下：

企业与六和义快餐签订合约，订餐前一周团膳公司将菜单送上

六和义快餐用一次性餐盒配餐后，交给公司配送员进行送餐

六和义配送员将保温箱放置在指定位置，由企业员工配送，员工在自己的工位就餐

员工分餐完毕，配送员将餐盒带回六和义。

此方案可以在最大限度上避免公司人员与陌生人员在电梯、餐厅这样的人员密集场所进行大面积接触，减少上班期间的人员流动，解决员工上班就餐的安全隐患问题。

疫情当下，各行各业都非常的不容易。餐饮行业要想走出这个困局，就要改变自己以往的方式，用新兴的运营方式去替代传统的惯例。相信只要坚持，我们就能打赢这场攻防战！