美团、餐馆和消费者都在叫苦，外卖佣金上涨背后的商战

最近，广东33家餐饮协会怒怼美团，控诉美团复工期间提高佣金，还逼迫商家独家合作，涉嫌垄断。这事儿不光在广东，四川、重庆、山东等地的餐饮协会也发过类似的声明。看来，餐饮企业跟美团之间的争执已经很普遍了。

根据美团2019年年报，美团已经连续3个季度盈利。但在疫情的冲击下，美团和它战船上的餐饮企业日子都不太好过。日子一不好过，昔日的“战友”就可能变成“敌人”。

同时，最近消费者也在叫苦，普遍反映外卖比以前贵了。

几年前，类似的商战在企业和电商平台之间也发生过。我相信，只要还存在大平台企业，以后，类似的商战还会发生。

下面，咱们就梳理下双方的“斗争”智慧，看一看他们都用了什么策略和方法。

第一招，抱团取暖

之前，企业和电商平台发生争执时，很少见企业抱团维权。而餐饮企业则先进不少，借助餐饮协会，联合起来向平台企业争取权益。

如果没有餐饮协会，单个餐饮企业想跟美团叫板，胜算的可能基本为零。

第二招，公开发声

我相信，在餐饮协会发公开信之前，双方肯定沟通过，但估计没谈拢，所以餐饮协会就借助媒体和自媒体公开发声，怒怼美团。

有人说，广东餐饮协会选择复工期间发声，有道德绑架之嫌。我不这样认为。利用舆论，让对方处于被动地位，这是商战中常见的手法。因为舆论，也许美团就服软了呢？尽管这种可能性不大。

第三招，软性应对

针对广东餐饮协会的公开信，美团这次正式回应，但还是在为自己辩解，有点不疼不痒。美团毕竟是外卖平台老大，应对这些餐饮企业，它还是相当有经验的。但是，一家现代企业，肯定不会眼睁睁让自己处于舆论被动地位。

那么，美团之前是怎么做的呢？

我在不同平台，都看到了不同人发表的，针对美团佣金的专业文章。这些文章视角、风格都不同，但核心观点只有一个，就是：美团收取商家的佣金，有80%补贴给了外卖骑手。也就是说，美团不是靠提高佣金来盈利的。美团的意思是：你们餐饮企业怼我佣金高，可如果没有这些佣金，我没法给你们提供骑手服务。

当然，这一次也许会有不同。毕竟，复工复产是当前大事，餐饮企业确实又极其艰难，肩负就业重任。也许会有相关部门约谈美团，让美团做出让步。

还有一种可能，就是全国餐饮协会联合起来，聘请顶尖律师，对美团发起反垄断调查。

我对这个事情的建议是，双方坐下来，坦诚沟通，寻找兼顾彼此利益的办法。毕竟，谈判才是商业最见智慧的手法。