天呈净菜加强和商户合作，成破局关键所在！

国内餐饮企业并非没有做餐饮零售化的实力。国内已有超过 74% 的连锁餐饮企业自建了中央厨房，其中超过半数的餐饮品牌在研发可直接加热享用的标准化成品及半成品。

但如何把净菜卖出去，「一要看产品本身，二要看合作渠道给不给力」一位从业者提到。净菜到消费者手中处理简单，但在研发过程中却是件耗时耗力的事情。

除了产品外，更重要的问题是，反复研发调试的净菜，如何才能以更好的状态、更快的速度送到消费者手中？

净菜都经过了急冻，运输必须在全程冷链下进行，这是一般餐饮企业所不具备的物流能力。一位行业从业者透露，这背后的冷链成本，光「每平米冷库的建设成本就高达两三千元」。

因此，和生鲜电商合作成了破局的关键所在。天呈净菜加强和商户合作，开展社区净菜服务，无需成本极高的中央厨房和冷链供应，用户下单自取保证了菜品的新鲜和安全。