把外卖装进快递柜？关于“吃”的变革

接到外卖电话的你欣喜若狂，却临时被安排了紧急工作。这时候你也许会想，要是外卖小哥能像快递小哥一样，把外卖放进柜子里，随时可取就好了。

叮铃铃，外卖电话响个不停，这边老师还拖着堂你一边感叹自己身为还逃不脱老师拖堂的命运，一边心焦难耐。或是已到下班时间，接到外卖电话的你欣喜若狂，却临时被安排了紧急工作。这时候你也许会想，要是外卖小哥能像快递小哥一样，把外卖放进柜子里，随时可取就好了。

有需求就会有供给，智能自动外卖保温柜居然早就已经投入使用，只是尚未进行大范围的推广。据小智了解到，智能外卖保温柜是一个基于物联网的，能够将外卖进行识别、暂存、监控和管理的设备，与PC服务器一起构成智能外卖终端系统。

既然是要吃进嘴里的食物，食物的卫生安全是至关重要的。放在柜子这样的密闭空间，放久了会不会滋生细菌？再者饭菜凉了口感肯定会受到影响。

而外卖保温柜也考虑到了这些情况，在其设计上已经作出相应的应对措施。外卖保温柜主要应用场景为终端定点快餐配送阶段，可实现控制加热保温，温度可控在30—40摄氏度，箱内具备可控臭氧发生器，实现可控消毒灭菌。该产品旨在为用户接受外卖提供便利的时间和地点。

《中国餐饮报告2018》报告称，2017年，我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次于美国。预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。而在2017年国民生产总值82.71万亿中，跟“吃”有关的占比为16%即近14万亿，表明未来餐饮新零售进化空间巨大。在保持快速增长的同时餐饮业也在进入变革期。海量资本、前沿技术纷纷涌入，在重构餐饮业的生态场景。

而对于配送者而言，外卖保鲜柜是解决外卖终端配送问题的又一有力方案，能够有效应对以下情景：

1.外卖高峰期，外卖错送漏送；

2.外卖窃取；

3.配送无应答；

4.部分楼宇不允许外卖员进入；

5.外卖配送上楼电梯拥挤，耗时长。

外卖保温箱的出现，相信能够很好地解决现有的问题。

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