60岁退休卖面包，85岁赚得235亿身家，公司一季度净利润暴增60％

近年来，国内烘焙行业（蛋糕、糕点、面包及混合甜点）快速增长。数据显示，去年行业规模达到2400亿元，并且十年间的增长速度保持在10%以上。面包类市场规模尚小，仅有404亿元，不足蛋糕类1/2。

不过就在这个领域中，却诞生出一家市场占有率超过10%、市值约350亿的“隐形冠军”——桃李面包。2020年第一季度，该公司实现营收13.23亿元，同增15.79%；净利润1.94亿元，同比暴增60.47%。

公开资料显示：桃李面包创办于上世纪90年代，经过20余年发展，已成为集面包、月饼、粽子等烘焙类食品生产、销售于一体的企业。目前在全国18个区域设有生产基地，拥有24万个零售终端。企业能有今天的成就，离不开创始人吴志刚的精心经营，这也是一段励志的创业故事。

上世纪30年代，他出生于辽宁一户普通家庭。年轻的时候曾在当地电信局当电报员，后来又调任丹东市丝绸工业学校当老师，并一直干到60岁退休。按说应该享受天伦之乐，但他却不愿意过平淡的生活，而是拉着儿子吴学群，父子俩开始琢磨干点啥。

有一次，吴志刚走在大街上，看见有人正在跟一家面包店老板理论，原因是面包味道变了。当时到处都是大大小小的面包店，但产品质量层次不齐，大多靠添加剂延长面包保质期。他敏锐地看到其中的商机，如果办一家标准化工厂，生产没有添加剂、新鲜、健康的面包如何？

说干就干。父子俩凑够50万注册资金，成立了桃李食品有限公司。为了保证新鲜，吴志刚每天凌晨3点开始配送，确保6点前所有的面包都能到街边门店里。得益于此，短短两年时间，就成为丹东最大的面包生产商。

此外，他还提出了少而精的经营理念，桃李面包系列一共只有3个系列接近30余个产品。多样化的口味赢得了用户的口碑，回购率非常高。到了05年的时候，已成为东北地区最大的新鲜面包生产商。

显然，吴志刚并不满足于现状，于是桃李面包开始向全国扩张。不同于其他企业，他们采取的是“中央工厂+批发”的商业模式（中央工厂直接生产，然后批发给经销商，最后进入商场超市、夫妻店等终端渠道）。这种模式最大的好处在于：有效提升规模化、标准化的生产效率，在保证产品质量的前提下，缩短供应链的距离，降低了各项成本。

另一方面，桃李面包坚持产品创新的同时，还采取试点+推广的方式。即先在某个地区试点销售4-6个月，通过数据分析，把成功产品复制到其他地区进行推广。这样做既降低成本，还实现产品结构优化。

在2019胡润百富榜上，85岁的吴志刚以235亿的身家排在第140位，并登顶沈阳首富宝座。从退休员工到百亿富翁，他重新谱写了自己的人生。前年，他正式卸下董事长一职，把公司交给自己的儿子打理。在激烈的市场竞争中，桃李面包能否创造新惊喜，我们且拭目以待。