从棒棒冰到“奶茶之王”，这位浙江商人，拿下全国60％以上的份额

前些年，奶茶行业因为门槛低+毛利高，吸引了许多创业者加入，一时间各种奶茶品牌纷纷涌进市场。而奶茶行业经过多年发展，传统的冲泡杯装奶茶市场竞争格局已经较为稳定。在这个领域中，香飘飘无疑是公认的“奶茶之王”。

香飘飘成立于2005年，是一家专业从事奶茶产品研发、生产和销售的企业。作为“冲泡奶茶”的首创者，香飘飘的市场份额已经连续多年排名第一，全国占有率超过60%。它能有今天的成绩，离不开其创始人蒋建琪多年来的努力。

蒋建琪出生于浙江湖州南浔，大学毕业后，他被分配到铁路局工作。这份工作十分清闲，时间久了，蒋建琪觉得这样的生活不是自己想要的。恰巧弟弟开了一家食品厂，于是他隔三差五地跑去帮忙。食品厂办到第二年，弟弟就因为要做别的，就打算关厂。

但蒋建琪十分不舍，干脆辞职接手了这个厂子。他给食品厂起名为“老顽童”，主要做棒棒冰，起初做得十分顺利，销售额也涨到了数千万元。与此同时，工厂的业绩也进入了瓶颈期，市面上出现了大量的类似品牌。此外，棒棒冰是典型的淡旺季产品，冬季的销售额急速下滑，蒋建琪意识到：公司需要其他出路。

有一次，他在街头看到一家奶茶店，店门口排着长长的队伍。他想到，为什么没有想喝就能喝的奶茶，让人免去排队的苦恼呢？于是他立即行动起来，请来专家帮助研发配方，并设计了包装，忙活了半年多，产品终于成功研发出来，他还起了个新名字香飘飘。

香飘飘一经推出，就非常受欢迎，也因此走向全国。在产品走红后，其他竞争对手纷纷加入市场，如喜之郎旗下的优乐美、立顿旗下的立顿奶茶等。但香飘飘因为专注奶茶领域，依然立于不败之地。

随着电商时代来临，香飘飘也大力开拓电商、新零售领域，让线上销量获得高速增长。曾在四年间，其电商渠道复合增速都超过150%，远高于其他渠道。在线下渠道方面，它目前的经销商已经达到1481个，基本覆盖国内大中型城市及县区。

今年4月，香飘飘发布了2019年度业绩报告，显示全年营收达到39.78亿元，同比增长22.36%，净利润3.47亿元，同比增长10.39%，再次实现营收和净利润双增长。这次数据也体现了香飘飘“冲泡+即饮”的“双轮驱动”效果显著，此外，公司还表示，将围绕“休闲享受型”定位，全面部署产品创新，涉足轻食代餐等新领域，拓宽和丰富新品类，从而开拓新的业务增长点。

目前，香飘飘即饮方面已经陆续推出牛乳茶、兰芳园以及果汁茶，并不断推出新口味，实现全方位的产品布局，满足各类消费者的需求。有专业人士认为，通过即饮业务的增长趋势可以看出香飘飘对市场需求的精准洞察力和强劲的产品打造能力。