当“无接触”餐饮方式成为潮流……

当“无接触”餐饮方式成为潮流……

最近，随着各地复工复产，多地餐饮业正在有序恢复。为了减少面对面的接触，保障消费者和配送员的安全，不少餐厅推出了“无接触配送”服务，甚至有的餐厅直接变成了“无接触餐厅”。这种新式的餐饮方式你体验过吗？小编今天就带大家体验一番。

第一站：无接触进货

餐厅的原材料无接触配送。配送车辆到达餐厅地点后，司机打电话通知商户到约定的卸货位置提货。餐厅负责收货的人员到达指定位置，清点商品确认无误，司机拍照签收，双方全过程保持安全距离，避免接触。

第二站：无接触点餐

顾客到达餐厅后，可以通过手机扫码或自助点餐屏进行点餐。另外，顾客还可以提前通过餐厅线上的点餐二维码进行线上点餐，并预约到店取餐时间，以减少到店排队时间及与人之间的接触。

餐厅设置专门的无接触取餐点，菜品制作完成后由餐厅工作人员送至无接触取餐点，通过语音播报形式叫号取餐，顾客按照叫号的顺序在无接触取餐架上取走餐品。

有条件的商户还可以试用无人配送机器人，由配送机器人完成从后厨到餐桌或其他指定区域的菜品传送工作。

第三站：无接触配送

无接触配送是指经与消费者沟通将商品送到指定位置，由消费者自行领取，减少人员直接接触的配送方式。消费者有两种方式可以实现“无接触配送”：一是在下单页面备注信息；二是直接与骑手沟通，协商商品放置的指定位置。

消费者可通过“电子卡+实体卡”，了解厨师、打包员、骑手的健康情况和外卖箱的消毒情况等安全防护信息。

如果“无接触”餐饮模式成为常态，餐饮业会变成什么样呢？让我们拭目以待吧！