顺丰快递借助“丰食”进驻外卖行列，是叫板还是试水？这个大瓜一定要啃

最近不少吃货们都发现了一个叫做“丰食”的小程序，这个程序来头不一般，是顺丰快递进军外卖行业的前奏，该程序主要是为了面向企业员工做团餐送餐的服务。

顺丰做外卖，只是为了试试水

近日快递巨头顺丰杀入餐饮外卖领域，其旗下公司顺丰同城上线名为“丰食”的小程序，主打面向企业员工市场的送餐服务。无论是企业团餐还是个人用户，均可在该小程序上点外卖。

这是否意味着顺丰将发力餐饮外卖业务，甚至与美团、饿了么竞争呢？5月10日，新京报记者从顺丰总部、顺丰同城以及“丰食”平台三方面了解到，顺丰暂无大力进军外卖领域的计划，该小程序仅为“试水”，目前只针对团餐外卖业务，与美团、饿了么的个人外卖业务并不相同，目标用户有所差异，对标企业是美餐网。

顺丰外卖尚处于试运营阶段

平台上的商家起送价普遍偏高，且餐品主打20元至50元一份的工作餐。以望湘园（朝阳大悦城店）为例，该门店仅提供22元、28元、35元3档工作餐，不提供堂食餐品，且起送价格为70元。5月10日晚6时，记者尝试在该店下单发现，配送时间为次日中午（5月11日11:30-12:00），并非即时配送。

“丰食”平台相关负责人称，该小程序今年3月才上线，目前仅运营2个多月，尚处在商家入驻和试运营阶段。“该平台原为新冠疫情期间，公司针对顺丰几十万的员工开发的订餐程序，后来发现这个经验可取，这才‘试水’打造成服务于企业团餐的平台。”

顺丰外卖团餐对食品安全要求更高

“用外卖的平台，做团餐的业务，实际上是疫情期间产生的一种新物种，可以称之为‘大规模外卖、小规模团餐’新型模式。”

国内对团餐的界定并未统一标准，业内也一直在呼吁制定团餐行业相关标准，让团餐“有法可依”。实际上，2019年，无锡市烹饪餐饮行业协会、广东团餐配送行业协会相继推出“团餐生产与配送规范”标准，对团餐生产过程中原材料采购、加工、烹调，以及包装、贮存、配送和销售等环节均提出具体规范要求。

对比团餐，外卖市场蛋糕尺寸稍小

相较于团餐的市场规模，外卖市场蛋糕尺寸稍小。美团与中国饭店协会发布的《中国外卖产业调查研究报告》数据显示，2019年我国外卖交易额达6035亿元。以此数据推算，团餐的市场规模将近是外卖2.49倍，是一个巨大的市场。

实际上，团餐被业界认为是餐饮行业的最后一片蓝海，但仍处于“高度分散，小企业林立”的状况，目前较为知名的团餐企业有千喜鹤、中快、鸿骏膳食等。但随着连锁餐饮商家入驻外卖平台，团餐市场或将迎来新的洗牌。

顺丰已布局本地生活服务

“目前来说，团餐外卖业务只是外卖业务很小的一部分，不过这块领域绝对是一个增量市场。”某外卖平台相关负责人说，正因为是一个增量市场，每天都有很多企业进来，也会有很多不适宜的企业走掉，“我们非常欢迎新的入局者，带来的创新必将推动行业的发展。”

据了解，目前丰食团队仅仅只有十几个人，并不是一个庞大的团队。目前还处于项目组的阶段，更谈不上是顺丰总部的发展战略，所以也就不存在与其他平台叫板的说法，大家对于丰食这个小程序怎么看呢？

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