一只鹅·聚焦核心品类，搭建品类扩张架构

项目背景：传统肉制品品牌“一只鹅”，作为定位鹅肉熟食食品的品类先驱者，市场发展前景广阔，但面对庞大的肉制品市场，一只鹅若仍执着于原有价值及单品类输出，显然无法满足原品牌发展需求。然而，是否任意的品牌基因或品类都能成为一只鹅拓展的切入点？接下来让我们进一步探索。

|肉制品休闲化+佐餐化，一只鹅不止于“鹅”

近几年，我国休闲肉类制品增长迅速，增幅高达30%至50%，预计2020年将达到1200亿以上，但受制于旧市场布局，休闲肉制品目前在整个肉制品行业中所占的比重偏低，与此同时，增长空间巨大。因此，一只鹅要突破自身界限，除了走原有的传统佐餐策略外，品类休闲化俨然成为品牌制胜关键点，而倘若以这一片市场蓝海同步作为品类拓展的战略首站，将为品牌扩张搭建稳固架构。

由此，火鸟迅速敲定：以鹅品类为核心品类，带动一只鹅肉制品休闲化、佐餐化+品类扩张。而在如此众多的品类中，并不是所有品类都具备扩张的优势，于是，仍聚焦于同肉制品类别中，盯紧消费者认知基础，以优势兵力集中在与鹅制品相似的鸭肉类、鸡肉类制品，通过独立小包装+卡通形象主视觉推动休闲化，及盒装+创意不规则色块推动佐餐化，进而翻开品类扩张战略首篇。

|基于消费场景布局礼盒市场，定位家文化

既然鹅制品作为一只鹅的核心品类，在长久的品牌争夺战中，我们要做的便是持续巩固好这一品类竞争力，而纵观一只鹅整体产品布局，休闲、佐餐等日常消费场景都已然得到渗透，唯独缺乏消费者作为情感交流而衍生的礼盒产品。顺着情感定义，定位情感制高点--家文化，在凸显鹅品类的前提下，以素描鹅形象，并依附内部线条烘托生态卖点，用情感定位+生态红利高调附和消费者诉求。