西贝莜面村400家分店停业，一月亏损8亿多，顾客：降价也不吃

西贝莜面村400家分店停业，一月亏损8亿多，顾客：降价也不吃

在美食眼花缭乱的各大城市里，有一家店的开设引起了很多人的关注，它就是西贝莜面村，早在2017年之前，西贝莜面村就已经开始蓄势待发了，经过将近两年半的时间，西贝莜面村两次改名，三次改招牌，直到消耗六千多万的资金后，西贝莜面村的创始人贾国龙不得不宣布，放弃开设十万家店铺的计划。最初的西贝莜面村雄心万丈，致力做成行业第一，2017年底已经开店两百多家，全年的预计收入足有四十个亿，可野心太大，终究不是好事。

西贝莜面村主打粗粮，但又不只是粗粮，另外还做了烧烤，野味还有炖菜之类的其他菜品，而我国的美食市场中，做粗粮的品牌很少，名气响亮的更少，于是西贝莜面村的名头立马在全国打响，创业没多久全国就开设了超过300家的连锁店，仅靠一碗面就年收入35亿。创始人贾国龙看到如此美好的业绩，更加的野心勃勃，他对这么好的业绩完全不满足，他的最终目标是让这个国家的大街小巷填满他的店铺，全国范围内开设十万个店铺才是他的梦想。

就在西贝莜面村大力发展快餐的同时，外卖也在悄悄地发展，两者的功能几乎完全一致，而外卖甚至已经成为了国内餐饮行业的巨大风口，彻底改变了餐饮行业的商业模式，所以在外卖爆发式发展的时候，西贝莜面村扛不住压力又萎缩了，都说任何事情都得追求天时地利人和，可是天不时地不利，即便人和，也是无力回天的，逆势而为，终究无所作为。

17年10月贾国龙看清局势，决定停止已经进行了800余天的快餐项目，大力发展外卖，这个正确的决定，让他再次走上了正确的道路，千年难得的机遇又一次拯救了西贝莜面村。可是紧接着巨大的挑战又来了。

2020年年初，一场无人预料的疫情大肆传播，各大企业的日子瞬间难过起来，最严重的当属各大快餐企业，西贝的副总裁曝光西贝惨淡的数据，一场疫情直接导致超过400家的分店停业，其余的分店即便没有停业，也十分惨淡，员工工资应国家规定必须照常发放，西贝快要垮了！

面临企业整体垮台的巨大危机，在疫情稍微不那么严重的情况下，西贝开业了，可让人想不到的是，西贝的菜品偷偷涨价了，这个决定对于企业来说可能是救命的办法，可是对于顾客来说却是不小的损失，于是网友爆发了，很快创始人贾国龙表示，对涨价的事情感到抱歉，全国的所有堂食和外卖菜品全部恢复原价，可是一步错步步错，很多顾客表示在这个艰难的时期涨价，太过分，也表示不再光顾西贝，即使降价也不不吃了。

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